Ці продукти допоможуть знизити стрес та покращити психічне здоров’я

Багатьом відомо про продукти, які порушують сон та негативно впливають на організм під час стресу, але мало хто знає, що є кардинально протилежні продукти. Нове дослідження показало, що дотримання "психобіотичної дієти" може не тільки знизити рівень стресу та покращити психічне здоров'я, але також може допомогти краще спати.

• Зниження тиску та покращення травлення: як вживання буряка впливає на здоров’я організму

Детали

У дослідженні, опублікованому в Molecular Psychiatry, брали участь 45 дорослих у віці від 18 до 59 років, які зазвичай дотримувалися дієти з низьким вмістом клітковини. У той час як усі учасники зустрічалися з зареєстрованим дієтологом для консультації, дослідники з APC Microbiome Ireland в Університетському коледжі Корка розділили їх на дві групи, яким було запропоновано дотримуватися різних дієт.

Перший група учасників перейшла на дієту, яка дотримувалася харчової піраміди. Другу групу попросили дотримуватися "психобіотичної дієти", яка включає велику кількість пребіотиків і ферментованих продуктів. Провідний автор цього дослідження лікар Джон Крайан розповів, що його дослідницька група придумала назву "психобіотична дієта" для позначення "втручань, орієнтованих на мікробіоти, які підтримують психічне здоров’я".

Друга група була спеціально проінструктована дотримуватися щоденного меню, яке включало 2-3 порції ферментованих продуктів (таких як квашена капуста, кефір або кумис), 5-8 порцій зернових і 6-8 порцій фруктів і овочів, які багаті пребіотичними волокнами (включаючи яблука, банани, капусту, цибулю-порей і звичайну цибулю). Їх також попросили їсти 3-4 порції бобових щотижня.

Отримані результати показали, що в той час, як обидві групи відзначили покращення свого сну, учасники, які дотримувалися психобіотичної дієти, також відчули зменшення кількості та інтенсивності стресу, який вони могли зазнати в той час. Крім того, рівень сприйнятого стресу тим більше знижувався, чим ретельніше учасник дотримувався психобіотичної дієти. Дієтолог Кетрін Джервасіо зазначає:

Дослідження показує багатообіцяючі переваги того, що психобіотична дієта може зробити щодо травлення та стресу. Стрес впливає на здорове травлення та може перешкоджати ефективному засвоєнню поживних речовин, необхідних для боротьби зі стресом та іншими потенційними ризиками, пов’язаними з ним. Потрібні подальші дослідження, але це надає додаткові докази того, наскільки велика роль дієти та харчування в управлінні стресом і сном.

Хоча Джервасіо зазначає, що цей тип дієти все ще йде шляхом здорового харчування та дотримується рекомендованого споживання їжі, вона зазначає, що люди мають знати, що спочатку потрібно ретельно переглянути всі дієти, щоб отримати необхідну користь. Джервасіо пояснює, що, наприклад, людина, яка потребує дієти з низьким вмістом гістаміну, може не мати користі від психобіотичної їжі, а натомість може з користю перейти на середземноморську дієту.

Раніше ми писали про шкоду та користь для організму від вживання білого рису. Білий рис загалом є корисним для здоров'я організму, але краще не переборщувати й вживати цей продукт, як і будь-який інший, у помірних кількостях.