Часниково-вершковий рай! Капелліні з креветками, що готуються блискавично – спробуйте

Приготуйтеся до кулінарного дива! Якщо ви мрієте про вишукану вечерю, яку можна приготувати менш ніж за 30 хвилин, то цей рецепт Капелліні Помодоро з креветками та часниково-вершковим соусом – саме те, що вам потрібно!

• Гастрономічний парадокс: картопля, фарширована несподіваним інгредієнтом

Забудьте про багатогодинне стояння біля плити. Ця страва — справжній порятунок для тих моментів, коли хочеться чогось дуже смачного і дуже швидко. Усього 5 хвилин на приготування креветок, 5 хвилин на ніжні капеліні та близько 20 хвилин на шовковистий, вершковий томатно-базиліковий соус, який готується паралельно. Результат? Менш ніж за 30 хвилин — і вечеря готова!

Інгредієнти (на 4 порції):

• 450 г великих креветок
• Сіль, перець, оливкова олія для смаження
• Соус Помодоро з часниковою олією
• 4 зубчики часнику
• Сіль за смаком
• 225 г пасти капеліні
• Пармезан для подачі

Інструкції:

1. Креветки: розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки, приправте сіллю та перцем. Смажте до рожевого кольору, приблизно 2 хвилини з кожного боку. Зніміть креветки зі сковороди й відкладіть.
2. Часниково-вершковий соус Помодоро: у цій же сковороді розігрійте ще трохи олії на середньому вогні, додайте подрібнений часник. Смажте 1–2 хвилини до появи приємного аромату. Додайте помідори та бульйон, тушкуйте приблизно 10 хвилин. Помідори почнуть перетворюватись на соус, і він поступово загусне.
3. Капеліні: приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду й відкладіть.
4. Усе разом: до загуслого соусу додайте вершкове масло та базилік, добре перемішайте. Якщо соус потрібно загустити, залиште його на повільному вогні ще на деякий час. Приправте за смаком. Коли соус буде готовий, додайте креветки назад у сковороду. Подавайте соус поверх пасти, посипавши пармезаном, сіллю та перцем.

Це поєднання смаків — свіжих помідорів, базиліку, ароматної часникової олії й ніжних креветок — просто неперевершене! Смачного!

Оселедець здивує: ніжний форшмак із несподіваним поворотом.