Футбольна вечірка вдома: рецепти Іни Гартен для Суперкубка

Футбол — це емоції, суперництво й неймовірні моменти на полі. Але для багатьох глядачів не менш важливим є те, що подають на стіл під час гри. Смачна їжа, закуски та напої створюють атмосферу свята й роблять перегляд Суперкубка справжньою подією. Іна Гартен, відома американська кулінарка й авторка багатьох популярних рецептів, поділилася двома стравами, які її підписники найчастіше готують на Суперкубок.

• Ситні зимові страви, багаті на білок і рослинні волокна

Деталі

Іна Гартен зізналася, що сама футбол не дивиться, але обожнює вечірки, пов'язані з ним. Саме для таких домашніх вечірок часто готують різноманітні закуски — від гострих поперсів з халапеньйо до крилець Баффало. Але рецепти Гартен виходять за межі звичних «футбольних» закусок і пропонують смачні й незвичайні варіанти для гостей.

Смажений цибулевий дип

Перший і, на думку Іни, найпопулярніший рецепт на її сайті перед Суперкубком — смажений цибулевий дип. Основою страви є жовта цибуля, яку повільно карамелізують разом із кайєнським перцем. Таке поєднання надає дипу легку гостроту й насичений солодкувато-пряний смак.

Приготування нескладне: цибулю смажать у рослинній і вершковій олії з приправами близько 30 хвилин, потім дають охолонути. Сметану, майонез і вершковий сир збивають міксером, додають цибулю й ретельно перемішують. Дип подають за кімнатної температури з чипсами або свіжими овочами. Це універсальна закуска, що подобається і дорослим, і дітям.

Маргарита з халапеньйо

Другий рецепт Іни — ідеальний напій для вечірки. Маргарита з халапеньйо поєднує гостроту перцю з цитрусовою свіжістю, роблячи коктейль незвичайним і освіжаючим. Особливість рецепта в тому, що текілу на 24 години настоюють із половинкою свіжого перцю халапеньйо. Далі напій змішують із класичними інгредієнтами маргарити: трипл сек, сік лайма й лимона, мед і дрібка солі. Подають із льодом.

Для гостей, які не вживають алкоголь, легко зробити безалкогольну версію, використовуючи аналог текіли без спирту і сироп із смаком трипл секу. Так коктейль стає доступним для всіх і не втрачає яскравого смаку.

Обидва рецепти прості у приготуванні й підходять для великих компаній. Смажений цибулевий дип — це ситна й смачна закуска, яку можна подавати з різними видами чипсів або овочів. Маргарита з халапеньйо — напій, що дивує гостей поєднанням гостроти й свіжості, й може стати центром вечірки.

Якщо ви хочете додати ще ідей для Суперкубка, зверніть увагу на улюблені закуски відомих спортсменів і ведучих: яблука з сиром, чипси з гуакамоле або класичні сендвічі з арахісовим маслом і джемом. Всі вони допоможуть створити святковий настрій і урізноманітнити меню.

Неважливо, вболіваєте ви за Сіетл Сіхокс чи Нью-Інгленд Петріотс, або просто чекаєте шоу у перерві, смачні закуски й цікаві напої завжди роблять вечір гри яскравішим і цікавішим.

Ми також писали, що навіть у рок-зірок є свої маленькі звички, які допомагають впоратися з хвилюванням перед виступом. Гітарист Rolling Stones Кіт Річардс не є винятком — і його ритуал пов'язаний із їжею. Перед кожним концертом він обов'язково замовляє за лаштунками пастуший пиріг — традиційну страву британської й ірландської кухні, яку музикант називає своєю «комфортною» та заспокійливою.