Без пастушого пирога на сцену не вийде: харчовий ритуал гітариста Rolling Stones
Прихильність Кіта Річардса до пастушого пирога почалася ще в дитинстві
Пастуший пиріг/Фото: freepik
Навіть рок-зірки мають свої маленькі ритуали, які допомагають упоратися з хвилюванням перед виступом. Один із таких ритуалів має гітарист Rolling Stones Кіт Річардс — і пов’язаний він із їжею.
Деталі
Перед кожним концертом музикант вимагає, щоб за лаштунками був пастуший пиріг — класична страва британської та ірландської кухні, яку він називає своєю «комфортною» та заспокійливою.
Пастуший пиріг (shepherd’s pie) — це багатошарова страва з м’ясного фаршу та овочів, покрита картопляним пюре. В ірландській версії зазвичай використовують баранину, у британській — яловичину. До фаршу додають зелень, наприклад, петрушку й чебрець, а також моркву і горошок. Зверху викладають картопляне пюре, іноді з сиром і маслом, створюючи ситну й теплу страву, яка вже століттями залишається популярною.
Для Річардса важлива кожна деталь: між шаром м’яса і картопляного пюре він просить додати дрібно нарізану цибулю, щоб надати страві додаткового смаку та глибини. Перед вживанням улюблений соус музиканта — британський HP sauce, яким він поливає пиріг зверху.
Прихильність Річардса до пастушого пирога стала легендарною серед тих, хто працював із Rolling Stones. На гастролях 1989 року він вимагав, щоб свіжий пиріг був на кожному виступі за лаштунками. Якось музикант дізнався, що хтось з’їв кілька ложок пирога до нього, і відмовився виходити на сцену, поки не принесуть новий. Однак їсти пиріг він не завжди збирався — йому було достатньо просто знати, що страва поруч, а також першим «пошкодити» скоринку ножем, що для нього стало своєрідною традицією.
Любов Кіта Річардса до пастушого пирога бере початок у дитинстві. В інтерв’ю BBC він розповів, що його дідусь Гас готував чудовий пиріг, і саме цей смак сформував у музиканта звичку до цієї страви. Для Кіта пиріг — не просто їжа, а символ стабільності й комфорту, який допомагає йому зосередитися перед шумним та емоційно насиченим концертом.
Ми також писали, що рецепт пасти в одній каструлі від Марти Стюарт тримається в топі популярності вже понад десять років і вважається одним із перших «вірусних» кулінарних хітів інтернету. Хоча публікація з’явилася задовго до появи соцмереж, страва швидко стала відомою завдяки своїй простоті: вся паста готується в одній каструлі, а інгредієнти самі перетворюються на насичений кремовий соус.
Ще цікаві статті:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
