Вітамінна бомба за 5 хвилин: переможець "МайстерШеф" поділився рецептом корисного салату

Прагнете підтримати імунітет, покращити травлення та додати яскравих фарб до щоденного раціону? Переможець "МайстерШеф" Вадим Бжезинський (Пава) поділився рецептом справжньої вітамінної бомби!

• Геть олію! Чим зіркові кухарі замінюють класичну заправку для яскравого смаку салату

Соковита морква, багата на бета-каротин, та яблука, сповнені пектину й вітаміну C, у поєднанні з легкою йогуртовою заправкою створюють ідеально збалансовану та корисну страву.

Смачний, корисний і швидкий салат – саме те, що потрібно для краси, здоров'я та гарного самопочуття без багатогодинного стояти біля плити!

Інгредієнти:

• Морква – 500г
• Яблуко – 2шт
• Часник 2-3 зубчики
• лимонний сік – 1ст.л
• Йогурт або сметана – 250-300г
• Кунжут за бажанням
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо моркву терткою.
2. Подрібнюємо очищене яблуко та часник.
3. Додаємо йогурт або сметану.
4. Додаємо трошки лимонного соку, сіль та перець.
5. Все перемішуємо та посипаємо кунжутом.

У TikTok завірусився новий кулінарний тренд – яскравий, корисний і неймовірно ароматний теплий осінній салат. Фудблогерка доводить: приготувати соковиті запечені овочі можна легко та без зайвого клопоту.

Вишукана гірчично-бальзамічна заправка підкреслює природну солодкість моркви й буряка, а хрусткі солоні огірочки роблять смак виразним і багатим. Справжнє вітамінне свято у вашій тарілці за мінімум зусиль!

Інгредієнти (2–3 порції):

• Буряк – 2 середні
• Морква – 1 велика
• Синя цибуля – 1 шт
• Оливкова олія – 3–4 ст. ложки
• Гірчиця в зернах – 1 ч. Ложка
• Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
• Солоні огірки – 2 шт.
• Свіжа зелень, горіхи – за бажанням

Спосіб приготування:

1. На великій пательні розігрійте оливкову олію, підсмажте моркву та буряк приблизно 10-15 хвилин, овочі мають стати м’якими.
2. Для заправки змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет. Добре збийте виделкою.
3. Перекладіть теплі овочі в миску, додайте цибулю, зелень та нарізані солоні огірки, полийте заправкою й перемішайте.

Звичні святкові салати – від "Олів'є" та "Шуби" до "Цезаря" й вінегрету – легко освіжити за допомогою лише кількох нових інгредієнтів чи оригінального соусу. Додавання горіхів, фруктів або запечених овочів надає класичним рецептам абсолютно нового, вишуканого звучання. Ми зібрали прості, але незвичайні варіації улюблених салатів, які прикрасять як урочисте застолля, так і щоденне меню.