Вранці, до їжі чи перед сном? Дієтологи назвали найкращий час для вживання яблук
Експерти розкрили секрет, коли яблука дають максимум енергії та не підвищують рівень цукру в крові
Коли яблуко корисніше: до тренування чи замість вечірнього десерту. Фото: Magnific
Яблука — це, мабуть, найпростіший, але один із найпотужніших суперфудів на нашій кухні. Вони багаті на клітковину, антиоксиданти та мають низький глікемічний індекс, завдяки чому чудово підтримують серце, травлення та імунітет. Дієтологи з'ясували, коли найкраще його споживати, щоб не зашкодити здоров'ю і отримати максимум користі.
Коли найкраще їсти яблука
Їжте яблука разом зі шкіркою, адже вона містить багато клітковини та антиоксидантів.
Багато людей рекомендують їсти яблуко вранці, щоб запустити організм, проте тоді швидко виникає відчуття голоду. Це відбувається, тому що яблучна та лимонна кислоти подразнюють слизову оболонку шлунка й стимулюють виділення шлункового соку.
Якщо ви з'їсте яблуко натщесерце окремо від іншої їжі, то відбудеться швидкий вхід фруктози. Організм швидко її засвоює, виділяє інсулін, і через деякий час рівень цукру трохи просідає, тому ви хочете їсти ще більше, ніж до перекусу.
Дієтологи рекомендують споживати яблуко вдень між обідом та полуденком. То травлення на піку активності! Міксуйте його з білками або корисними жирами. Наприклад, скибочка яблука з жменею мигдалю, грецьким йогуртом або арахісовою пастою гасить кислотність, уповільнює всмоктування цукру та дає ситість на 2–3 години.
Часто трапляється, що яблуко ввечері викликає метеоризм і здуття живота? Тоді запечіть його в духовці або мікрохвильовці з корицею. Термічна обробка розщеплює грубу клітковину, і таке яблуко засвоюється легко, не викликаючи бродіння та газів. І ви не переїсте під час вечері.
Одне яблуко має близько 5 г клітковини, яка підтримує стабільний рівень цукру в крові та знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Низка досліджень за участю понад 190,000 осіб (результати у British Medical Journal) довела: вживання трьох порцій яблук на тиждень знижує ризик розвитку діабету 2 типу на 7%.
Також пектин (розчинна клітковина) уповільнює травлення та сприяє стабільній енергії, а нерозчинна клітковина забезпечує регулярне випорожнення кишечника.
Дослідження вчених показали, що споживання яблук перед фізичними навантаженнями допомагають отримати енергію та гарний настрій. Рекомендовано з'їдати фрукт за 2-3 години до тренування.
Раніше ми писали про дослідження вчених на тему: чому виникає сильне бажання з'їсти солодке чи жирне пізно ввечері. Науковці пояснили, що організм хоче отримати порцію дофаміну, а їжа є найпростішим способом задовольнити цю потребу. Вони розповіли, якими вправами можна “обдурити” мозок, щоб не набрати зайві кілограми.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
