Готуємо смачний томатний суп

Томатний суп - це смачний і освіжаючий обід або вечеря, завжди здатний підняти настрій. Його часто доповнюють свіжими травами та сиром для додаткового аромату та смаку. На додачу, цей суп не лише смачний, а й дуже корисний, оскільки томати багаті на антиоксиданти та вітамін C.

• Готуємо фінський вершковий суп дуже просто: відеорецепт

В Інтернеті є чимало цікавих рецептів, але чимало з них б'ють по кишені, адже така кількість томатів і перцю не завжди доступна.

Якщо ви хочете приготувати смачний томатний суп не за всі гроші світу, тоді ось вам цікавий рецепт.

Інгредієнти:

• 3-4 помідори;
• Половина болгарського перцю;
• 2 цибулини;
• 5 -10 зубчиків часнику;
• 100-200 мл вершків будь-якої жирності;
• Чебрець і базилік;
• Сіль, цукор;
• Оливкова олія;
• 20 г вершкового масла;
• 400-500 мл томатного соку;
• 200 мл води.

Готуємо

1. Для приготування нарізаємо помідори (очищені від шкірки), перець, 1 цибулю і 3-5 зубчиків часнику. Викладаємо на деко. Злегка поливаємо оливковою олією, додаємо сіль і трохи цукру, після чого відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.
2. Коли овочі готові, у каструлі обсмажуємо цибулю і 2-4 зубчики часнику на вершковому маслі. Додаємо підготовлені овочі, заливаємо томатним соком і водою, після чого збиваємо блендером.
3. Регулюємо смак, додаємо базилік і вершки, ще раз збиваємо блендером. Доводимо до кипіння і вимикаємо. Перед подачею можна прикрасити базиліком і натертою моцарелою.

Якщо любите куряче м'ясо, тоді спробуйте смачні курячі оладки за 20 хвилин.