Сніданок за 5 хвилин: рецепт пухких оладків, які не "пливуть"

Оладки — це традиційна страва української кухні, яка являє собою невеликі пухкі смажені коржики з рідкого тіста. Тісто готується на основі борошна, яєць, молока або води, а також може містити цукор, сіль, дріжджі або інші інгредієнти.

• Як з серіалу: улюблений вишневий пиріг Діна Вінчестера

Їх зазвичай смажать на сковороді з олією до золотистого кольору. Оладки можна подавати зі сметаною, варенням, медом, джемом тощо.

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• дрібка солі;
• 3 ст. л цукру (можна і більше);
• ванільний цукор ;
• 240 г муки;
• ½ чайної ложки соди.

Готуємо

1. У кефір додаємо соду, чекаємо поки вони вступлять в реакцію
2. Яйце перемішуємо з цукром і сіллю.
3. Додаємо кефір з содою в яєчну масу, перемішуємо.
4. Просіюємо в тісто борошно — перемішуємо до однорідності та залишаємо тісто на 15 хв відпочити.
5. Смажимо оладки на середньому вогні на сковороді з олією. Якщо не додавати олію, то вони будуть не такі рум'яні.
6. Коли перевертаємо оладки на іншу сторону, смажимо 1-2 хв, потім зменшуємо вогонь та закриваємо кришкою на 2 хв.

Якщо любите солодке, то подивіться ніжний та смачний корисний рецепт Клафуті.