Зелені вітамінні коржики з цибулею: хрустка альтернатива хлібу

Вітамінні коржики з цибулею – це те, що потрібно для тих, хто хоче хліб із родзинкою!

• Салат "Марсель" на святковий стіл: ідеальний вибір, який вразить гостей

Вони яскраві, ароматні та зелені, ніби природа сама підказала рецепт.

Склянка соковитої зеленої цибулі робить коржики не тільки смачними, а й корисними.

А часникова олія додає пікантності та ніжного аромату, який спокушає ще на етапі приготування.

Це чудова альтернатива звичайному хлібу, яка пасує до супів, борщів або навіть як самостійна страва.

Простий рецепт дозволяє експериментувати – додайте кріп, петрушку або улюблені спеції для ще більш яскравого смаку.

Інгредієнти

• Борошно – 250 г
• Сіль – дрібка
• Тепла вода – 180 мл
• Зелена цибуля – 1 склянка (дрібно нарізана)
• Часник – 1 зубчик
• Олія – 5 ст. л.
• Улюблені спеції – на смак

Покроковий рецепт

1. У мисці з’єднайте борошно та дрібку солі. Додайте теплу воду й замісіть м’яке, еластичне тісто. Скачайте його в кулю, накрийте плівкою та залиште на 30 хвилин у теплому місці.
2. Часник розчавіть і змішайте з олією та улюбленими спеціями.
3. Тісто розділіть на 4 рівні частини. Кожен шматок розкачайте у плаский коржик, змастіть часниковою олією та посипте зеленою цибулею. Сформуйте з коржика «равлик» і знову розкачайте у плаский круг.
4. Смажте коржики на розігрітій сковорідці з олією по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
5. Викладайте готові коржики на серветку, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими до перших страв або як самостійну закуску.

А ще варто зберегти салат на Новий рік із горбушею та вершковим сиром.