Салат із пельменями та зеленню: поєднуємо смачне з корисним

Подібні салати зустрічаються не часто, а даремно! Їх однаково полюблять фанати м'ясних страв і любителі овочевої дієти.

• Суп-пюре з авокадо: ідеально після ситного обіду

Повірте, такий експеримент нікого не залишить байдужим, а готується страва всього за 20 хвилин. Це чудовий варіант, щоб швидко і з користю нагодувати ораву дітей, другу половинку або цілу компанію друзів.

Пельмені можете брати будь-які — вибір залежить виключно від ваших смакових уподобань. Якщо хочете, можете навіть приготувати їх самостійно, але тоді на салат піде більше часу.

Інгредієнти

Основні:

• Пельмені — 300 г
• Капуста — 370 г
• Кінза або петрушка (дрібно нарізана) — 1 пучок
• Зелена цибуля (дрібно нарізана) — 1 пучок

Заправка:

• Рисовий оцет — ½ склянки
• Кунжутна олія — ½ ст. л.
• Соєвий соус — 3 ст. л.
• Соус солодкий чилі — 3 ст. л.
• Часник (подрібнений) — 4 зубчики
• Імбир (свіжий, подрібнений) — шматочок розміром із великий палець

Для подачі:

• Кунжут — на смак
• Чилі-масло (опціонально)

Покрокові інструкції

1. Пельмені приготуйте відповідно до вказівок виробника на упаковці. Намагайтеся не розварити! Адже потім їх потрібно обсмажити на пательні або запекти до хрусткої текстури в духовці за 200 градусів протягом 10 хвилин.
2. Для заправки змішайте в окремому посуді рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус і солодкий соус чилі з подрібненими кубиками часнику та імбиру.
3. Для формування салату потрібно у великій салатниці змішати суміш із капусти, кінзи, зеленої цибулі, ще гарячих пельменів і полити все заправкою.

Не забудьте гарненько все перемішати, а для подачі злегка притрусіть його кунжутом або додайте трохи оливкової олії за бажанням.

Бажано вживати відразу, а в холодильнику зберігати не більше двох днів. Смачного!

А якщо пельмені вам не до душі, тоді спробуйте альтернативу — салат із пекінської капусти з куркою та грінками.