Полуничне суфле: десерт легкий в приготуванні та на смак

Полуничне суфле. Десерт легкий в приготуванні та на смак…

• Печінка по-берлінськи (з яблуками та цибулею): це дуже смачно!

Що треба:

• полуниця - 450 г;
• цукор - 180 г;
• желатин - 35 г;
• вода - 150 мл;

Приготування:

Заливаємо желатин водою, даємо набухнути.

До перебитої блендером полуниці додаємо цукор, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Знімаємо з вогню, додаємо набухший желатин, перемішуємо до розчинення. Даємо масі схолонути до теплого стану і збиваємо міксером 15-25 хвилин. Маса має трохи посвітліти, збільшитися в обʼємі, стати повітряною.

Ємкість застеляємо харчовою плівкою, змащуємо олією без запаху і виливаємо масу. Ставимо в холодильник на кілька годин застигати.

Розрізаємо на порційні шматки і смакуємо.

Вживати обовʼязково охолодженим, так смачніше. Можна залити в одну форму, або ж за бажанням в порційні склянки чи креманки. Смачного

Львівський сирник: готуйте за цим рецептом і іншого не шукайте.