Простий фруктовий крем від знаменитого живописця Сальвадора Далі: рецепт митця

Представник сюрреалізму, засновник логотипу "Чупа чупс" Сальвадор Долі казав, що у дитинстві мріяв бути кулінаром, і аж у 60 років його мрія здійснилася, оскільки він видав книгу рецептів. Ми пропонуємо сьогодні приготувати один із шедеврів вусатого генія - фруктовий крем.

Інгредієнти:

• 1 банка виноградного соку (приблизно 0,5 літра)
• 1 банка абрикосового соку (приблизно 0,5 літра)
• 8 столових ложок манної крупи
• 100 г цукрової пудри
• 100 жирних вершків
  200 г слив з коньяком (за бажанням)

Для збитих вершків:

• 140 г жирних вершків
• 50 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Вилийте виноградний сік і абрикосовий сік в каструлю. Доведіть до кипіння, а потім додайте манку в рідину. Перемішайте дерев’яною ложкою і кип’ятіть 5 хвилин.
2. Додайте вершки і зніміть з вогню. Коли суміш стане теплою, перемішайте, щоб дати відстоятися. Потім можна додати сливи, нарізані шматочками (можна і без них). Вилийте суміш у неглибокий посуд і поставте в холодильник.
3. Щоб приготувати збиті вершки, збийте цукрову пудру з вершками. Якщо ви готуєте їх заздалегідь, то покладіть у сито, щоб з молока стекло масло.
4. При подачі використовуйте збиті вершки для прикрашання.

Раніше ми публікували, як приготувати старовинну прикарпатську страву - соломаху.

Також радимо приготувати яєчні рулети з шинкою.