Горіхово-фініковий пиріг: зігріваючий десерт для зимового вечора

Пропонуємо приготувати пиріг з горіхами, фініками, медом та корицею, які зігріють у холодний зимовий вечір. Ніжне тісто у поєднанні з хрумкою начинкою вигідно відрізняють десерт від інших подібних солодощів.

Для тіста вам знадобиться:

• Пшеничне борошно – 250 г;
• Манна крупа – 250 г;
• Розпушувач – 12 г;
• Цукор – 80 г;
• Вершкове масло - 125 г;
• Цукрова пудра – 20 г.

Для начинки візьміть:

• Волоські горіхи – 100 г;
• Фініки – 250 г;
• Курага – 100 г;
• Мед – 20 г;
• Кориця – 5 г.

Як готувати:

1. Фініки та курагу залийте окропом на 10-15 хвилин. Після цього висушіть сухофрукти і дрібно наріжте.
2. Горіхи подрібніть ножем, висипте до фінік з курагою. Додайте мед, корицю та змішайте.
3. Насипте в миску борошна, манної крупи, розпушувача та цукру. Покладіть вершкове масло і виделкою зробіть із суміші крихти.
4. Викладіть дно форми пергаментом, змастіть олією. Половину крихт покладіть на пергамент, зверху - начинку, посипте крихтами, що залишилися.
5. Поставте все в духовку і випікайте 40 хвилин при температурі до 180°С. Готовий виріб прикрасьте цукровою пудрою та сухофруктами.

Раніше ми публікували рецепт фруктово-ягідного чаю з ожиною. Напій не тільки порадує своїм смаком, але й підтримуватиме ваш імунітет.