Тане в роті: рецепт пирога зі шпинатом і сиром, який сподобається всім

Рецепт пирога зі шпинатом і сиром обов'язково має бути в кулінарній книжці кожної господині, яка себе поважає. Випічка такого роду готується дуже швидко, адже для створення шедевра знадобиться вже готове листкове тісто.

• Страва дня від шеф-кухаря: рецепт пирога зі спаржею та беконом

Деталі

Цінність страви у складі - листя шпинату має незаперечні переваги перед багатьма іншими видами зелені. Так, у ньому містяться вітаміни А, C, K, а також кальцій, магній і залізо. Ба більше, корисний шпинат і для спортсменів, адже він багатий на білок, вуглеводи та клітковину.

Інгредієнти для пирога зі шпинатом

• Тісто листкове дріжджове — 500 г;
• Шпинат — 250 г;
• Сир фета — 250 г;
• Яйце — 4 шт;
• Цибуля зелена — пучок;
• Кріп — пучок;
• Сіль — за смаком;
• Олія рослинна.

Рецепт пирога зі шпинатом із листкового тіста

1. Дістаньте тісто з морозилки, щоб воно розморозилося до кімнатної температури.
2. Промийте зелень і видаліть стебла у шпинату. Дрібно порубайте цибулю, шпинат і укром.
3. Розімніть фету за допомогою виделки та змішайте сир із зеленню. Додайте три яйця, сіль і перемішайте всі компоненти.
4. Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну розкачайте так, щоб вона повністю покрила деко з невеликими бортиками. Змастіть його і викладіть нижню частину, а зверху рівномірно розподіліть начинку.
5. Другий лист тіста використовуйте, щоб накрити пиріг. Край при цьому слід акуратно защипнути.
6. Змішайте жовток одного яйця з чайною ложкою чистої води і змастіть сумішшю верх пирога. За бажанням можете злегка притрусити його кунжутним насінням.
7. Щоб пара легко виходила з центру пирога, зробіть зверху маленький отвір. Випікайте приблизно 30 хвилин за 190 градусів до золотистості.

Раніше ми розповідали, як приготувати штрудель із сьомгою. Рецепт шалено простий і максимально корисний для здоров'я.