Шалено смачно: рецепт смажених кабачків із часником

Супермаркети та ринки вже починають тішити молодими кабачками, тож поспішайте скористатися можливістю використовувати їх у кулінарії. Сьогодні пропонуємо освоїти рецепт смажених кабачків із часником.

• Консервація на всі випадки життя: готуємо кабачки в томатній пасті

Деталі

Для приготування знадобиться трохи часу, але результат того вартий. На апетитний аромат злетяться всі домашні, щоб скуштувати цей шедевр, тож рекомендуємо готувати із запасом.

Інгредієнти

• Кабачок - 3 шт;
• Борошно пшеничне - 150 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Кріп;
• Сіль, перець - за смаком.

Рецепт смажених кабачків із часником

1. Наріжте кабачки на часточки завтовшки близько 1 сантиметра, посоліть їх і дайте постояти приблизно 20 хвилин. Зайву рідину після цього злийте.
2. Змішайте в глибокій ємності борошно, сіль, мелений чорний перець та інші приправи за смаком. Можете покласти прованські трави.
3. Добре прогрійте сковорідку і змастіть її олією.
4. Усі скибочки добре вмочіть у змішане зі спеціями борошно і смажте з обох боків до золотистості.
5. Для видалення зайвої олії бажано перекладати готові кабачки на паперовий рушник.
6. Для заправки потрібно дрібно порубати кріп, а часник пропустити через прес і все змішати до однорідної консистенції в окремому посуді з майонезом. Приємного апетиту!

Раніше ми публікували рецепт простої закуски з сиром і помідорами. Створити подібний кулінарний шедевр можна всього за 5 хвилин.