Неймовірно смачний пиріг з абрикосами: від нього неможливо відірватися

Почався сезон абрикосів. Ці ягоди чудово підходять для створення апетитних пирогів та десертів. Пропонуємо приготувати смачний пиріг з абрикосами.

• Пікантний кисло-солодкий соус з вишні: оригінальне доповнення до м'ясних страв

Деталі

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

• 75 г цукрового піску
• 75 г тростинного цукру
• 70 г подрібнених горіхів (мигдаль, волоські)
• 330 г борошна
• 160 г м'якого вершкового масла
• 16 г розпушувача
• 4 яйця
• терта цедра 1 лимона
• 6 абрикосів
• 1 дрібка солі

Для надання естетичного вигляду знадобиться желатин та коричневий цукор.

Приготування пирога з абрикосами

1. Все починається з перемішування вершкового масла з цукром і частиною коричневого цукру міксером. Суміш має стати м'якою та пухкою.
2. В отриману суміш додаються яйця та цедра лимона. Все ще раз добре перемішати.
3. Далі в цю суміш додається борошно та подрібнені горіхи, а також розпушувач та сіль. Все ще раз перемішується.
4. Отриману однорідну суміш потрібно вилити у форму для запікання. Щоб тісто не прилипало, її можна застелити пергаментом.
5. Суміш розрівнюється і на неї викладаються половинки абрикосів. Їх потрібно трохи втопити у тісті.
6. Пиріг випікається протягом 35 хвилин за температури 135 градусів.

Коли пиріг охолоне, його потрібно збризнути розчиненим желатином і посипати коричневим цукром.

Пропонуємо на основну страву приготувати лазанью з бринзою та шпинатом.