Рецепт курячої запіканки з картоплею, який стане вашим хітом

Кожна господиня протягом життя напрацьовує власні, перевірені часом кулінарні секрети, які тішать смакові рецептори близьких і друзів. І цей рецепт курячої запіканки з картоплею стане одним із них.

• Як приготувати ніжні рулети з індичкою "Італія": рецепт корисної та смачної страви

Деталі

За бажанням можете модифікувати страву і прибрати будь-які продукти зі складу. Якщо не хочете використовувати помідори, тоді додайте трохи більше сиру. Замість моцарели цілком підійде і звичайна бринза.

Інгредієнти

• Вершки 20% — 200 мл;
• Борошно пшеничне — 20 г;
• Олія соняшникова — 20 мл;
• Картопля — 600 г;
• Гриби печериці — 150 г;
• Моцарела — 170 г;
• Куряче філе — 600 г;
• Сіль, перець.

Рецепт курячої запіканки з картоплею

1. Наріжте м'ясо середніми шматочками, але перед цим не забудьте добре промити його, видалити зайві частини та промокнути паперовим рушником, щоб прибрати вологу.
2. Нарізану великими кубиками картоплю варіть у підсоленій воді приблизно 10 хвилин після її закипання.
3. Філе відправте на розігріту сковорідку й обсмажуйте до рівномірної рум'яності на рослинній олії.
4. Печериці помийте і розріжте навпіл або слайдами — на ваш розсуд, а потім відправте до курки. Коли вони добре підрум'яняться, викладіть їх у форму для випікання.
5. Зверху рівномірно розподіліть проварену картоплю, трохи полийте олією і викладіть на неї скибочки сиру.
6. На тій же пательні викладіть борошно і змішайте його з вершками. Варіть соус до загустіння.
7. Відправте страву випікатися при 180 градусах на 10 хвилин під кришкою і ще стільки ж, але вже без накриття.

Є ще один рецепт, який заслуговує на вашу увагу. Пропонуємо вивчити його і навчитися готувати кабачки на сковороді так, що вони ніколи не прилипнуть до сковороди.