Фокача на підлозі та сире тісто: у "МастерШеф-17" сталася кулінарна катастрофа

Після оголошення результатів учасники вже почали прощатися, однак судді несподівано повернулися із новиною – битва чорних фартухів стартує просто зараз. У зоні ризику опинилися Денис, Микита, Аліна та Інна, а на виконання нового випробування вони отримали 128 хвилин.

• Один девайс вирішував все: на "МастерШеф-17" стартував новий конкурс

Деталі

Темою конкурсу стали хлібні традиції. Учасникам потрібно було створити справжню хлібну тарілку: приготувати щонайменше три види хліба та різноманітні намазки й додатки до них. Судді дозволили робити заготовки, використовувати холодну ферментацію тіста та самостійно вирішувати, скільки часу витратити на кожен етап. Дегустувати страви мали 11 людей – судді та всі учасники сезону.

Цього разу кулінари працювали повністю самостійно, а таймер зупинявся лише тоді, коли останній учасник завершить роботу. Найскладніше було Інні – вона виглядала розгубленою та зізнавалася, що морально не готова до конкурсу.

Результати:

Микита приготував пампушки з часником і кропом, фокачу з чері та розмарином, грісіні з пармезаном і багет із насінням. До хліба він подав намазки із сала із зеленню, масла з анчоусами та крем із креветки, авокадо й вершкового сиру. Однак учасники зазначили, що пампушки та фокачу варто було ще допекти, а в намазках було забагато часнику. Попри це смак загалом оцінили позитивно.

Аліна представила паляницю, багет, сирні палички, фокачу та брецель. До них вона приготувала одразу кілька намазок: із фісташки та в'ялених томатів, курки з грибами, моркви й цибулі, а також із сала, буряка, часнику та кропу. Колеги були приємно здивовані її роботою – практично всім сподобались і хліб, і поєднання смаків. Єдине зауваження – деяким намазкам трохи бракувало солі.

Денис планував приготувати ще й лаваш, однак через брак часу не встиг довести до ідеалу ані його, ані частину намазок. Під час конкурсу він випадково впустив фокачу, але судді все одно попросили подати її на дегустацію такою, як є. У результаті Денис презентував білий і житній хліб, а також масло з маринованим шалотом, хумус і топінаду. Хліб учасникам дуже сподобався, однак намазкам, на думку дегустаторів, не вистачило солі та більш насиченого смаку.

Інна приготувала фокачу, хрустики, батон і пампушки. До них вона подала паштет із лосося та печінки, сало до пампушок і збите масло з трюфелем. Її хліб учасники та судді оцінили дуже високо – практично всі відзначили, що страви вийшли смачними, гармонійними та добре продуманими.

Вердикти оцінювання:

У фіналі битви чорних фартухів учасники також оцінювали страви одне одного, і саме ці бали стали вирішальними. Найменше підтримки отримали Микита та Денис – Микиті дісталося лише 2 бали, а Денису всього 1.

Після підрахунків стало відомо, що Інна набрала 29 балів, а Аліна – 27. Судді відзначили, що обидві учасниці виконали неймовірну роботу, чудово впоралися із завданням та заслужено повернули собі білі фартухи.

Найбільша напруга панувала під час оголошення результатів між Денисом і Микитою. Судді пояснили, що Денису не вдалося повністю виконати умови конкурсу та реалізувати всі свої ідеї, хоча сам хліб був смачним і добре приготовленим. У Микити ж проблемою став сируватий хліб, однак загалом він трохи краще впорався із завданням.

У результаті білий фартух отримав Микита, а Денис почув найстрашніші слова – прощання з МастерШеф. Учасник уже попрямував залишати проєкт, однак у цей момент судді несподівано зупинили його та попросили повернутися і вирішили дати Денису ще один шанс та вручили йому чорну мітку – особливе попередження, яке означає, що наступна помилка може стати для нього останньою на проєкті.

Раніше ми писали, що Klavdia Petrivna знову привернула увагу слухачів, випустивши атмосферний мініальбом із чотирьох треків, кожен із яких символізує окремий етап життя. Загадкова артистка, яка давно стала справжнім феноменом української сцени, вкотре здивувала шанувальників глибокими сенсами.