"МастерШеф-16", випуск 15: стратегічна кухня, битва сердець і напружений кулінарний фінал

У п'ятнадцятому випуску "МайстерШеф-16" учасникам довелося проявити не лише кулінарну майстерність, а й стратегічне мислення. Головне завдання – п'ять раундів, у кожному з яких команди працюють із трьома різними продуктами. Команди формуються жеребкуванням: сині обирають набори, а червоні їх формують. На приготування страв давалося півтори години, а кожні 10 хвилин червона команда мала приносити нові інгредієнти.

• "Холостяк 14": Тарас обрав фінальну четвірку – тепер їм час познайомити його з батьками

Деталі

Команди та капітани:

Синя команда – капітан Вікторія, а у червоної команди – капітан Галина, яка бере собі в помічники Єву. Червоні одразу ставлять буряк запікатися, щоб мати універсальний гарнір для наступних страв.

П'ять раундів і по три інгредієнти:

1-й раунд:

• Сині: морква, імбир, апельсин;
• Червоні: буряк, цибуля, гострий перець.

2-й раунд:

• Червоні: зелень, куряче філе, цукор;
• Сині: масло, гриби, часник.

3-й раунд:

• Червоні: яблуко, огірок, фундук;
• Сині: порічка, чілі, панірувальні сухарі.

4-й раунд:

• Сині: помідори, філадельфія, молоко;
• Червоні: яйця, оселедець, вершки.

5-й раунд:

• Червоні: картопля, рис, борошно;
• Сині: агар-агар, камамбер, йогурт.

Страви команд:

• Червона команда: курка сувід із сальсою з огірка, крамблом із рису та картоплею пай.
• Синя команда: троянда з моркви, морквяне пюре та цитрусова сальса.

Перемогу здобула синя команда, адже червоні не змогли гармонійно поєднати всі інгредієнти.

Шеф-ніж за креативні рішення отримала Дар'я. У чорні фартухи потрапили Єва та Галина з червоної команди.

Друге завдання: конкурс любові та взаємності

На учасників чекав теплий, але водночас складний конкурс. Головний інгредієнт цього раунду – любов. Разом із найближчими людьми вони мали приготувати страви, важливі для їхніх стосунків. Готували не самі учасники – керували з балкона, тоді як їхні рідні втілювали все на кухні.

Страви пар:

Сашко з мамою – трайфл "Червоний оксамит" з ягідною пропиткою;

Євген із другом – біф Веллінгтон зі свинної вирізки (м'ясо трохи недоготувалося);

Дар'я з чоловіком – медовик;

Єва з ексхлопцем – ліниві вареники з матчею, лаймом та заварним кремом (судді в захваті);

Віка з хлопцем – шу з маскарпоновим кремом, солоною карамеллю та кракеліном (дуже висока оцінка);

Галина з подругою – бацалим;

Олександр з тіткою – борщ;

Гарік з сестрою – мульгі-пудер і мульгі-капс у поєданні;

Найкращі оцінки отримали страви Єви та Дар'ї, але абсолютною переможницею стала Вікторія. Вона разом із хлопцем отримали подарунки: електрочайник та кухонні пристрої. У чорні фартухи пішли Євген та Гарік.

Битва чорних: кулінарія проти стресу

Щоб перейти до приготування, учасники повинні були впоратися зі своїми нервами. Їхній пульс контролювали – щойно він підвищувався, вони вирушали до антистрес-кімнати. Допомагав їм психотерапевт Владислав Захаров – учасник 14 сезону.

Інгредієнти під коробками це підказки для учасників:

Під коробками були однакові інгрідієнти: банани, горіхи, м'ята, шоколад, риба, рис, квашена капуста, шпинат, сочевиця. Потрібно було обрати три або більше і приготувати страву ресторанного рівня за 1,5 години – це міг бути або десерт або основна страва.

Страви учасників:

Єва: банановий хліб з мигдалем, фінікова карамель, фламбований банан і крем;

Гарік: солоні сирники з авокадо та лососем;

Євген: гомбовці з банановим кремом і сиром;

Галина: лосось в апельсиновій глазурі та сочевиця на бульйоні.

Вердикти суддів:

Страва Єви вийшла цікавою та майже бездоганною, але банан залишився трохи недосмаженим. Десерт Євгена був виконаний смачно, однак сир у ньому вийшов дещо порожнім за текстурою. У Гаріка ж у сирниках залишився сирий сир, авокадо було нарізано надто грубо, а баланс смаків – порушений, страва не відповідала рівню основної. Натомість Галина змогла ідеально приготувати лосося, продемонструвавши перемогу над емоціями та показавши техніку.

За підсумками випробування найкращу страву приготувала саме Галина. Єва також подала смачну роботу, а Євген – вдалий десерт і вони одягли білі фартухи, а от Гарік Носач, на жаль, покидає проєкт цього тижня.

Редакція писала, що на восьмому тижні шоу "Холостяк 14" напруга в домі сягнула піку: між Надін та Дашею спалахнув гучний конфлікт, після якого Надін навіть заявила про намір покинути проєкт. Поки в оселі вирували пристрасті, Тарас Цимбалюк провів майже казкове побачення з Настею – провів її своїми найулюбленішими місцями Києва та завершив зустріч ніжним, але пристрасним поцілунком.

Ще статті, що можуть зацікавити:

• Чому Євробачення може втратити найбільших фінансистів через конкурс у Відні?

• рф знищила павільйон СТБ: зруйновано локацію на яку виходили"Зважені та щасливі" і десятки інших шоу

• Хто став несподіваним лідером, а хто провалом