Битва чорних у п'ятому сезоні "МастерШеф Професіонали-5" перетворилася на справжню перевірку не лише кулінарної майстерності, а й витримки, креативності та здатності миттєво пристосовуватися до непередбачуваних обставин. Цього разу учасникам довелося зіткнутися з одним із найскладніших типів гостей – тим, хто сам не може визначитися зі своїми гастрономічними бажаннями. Кухарі отримали замовлення, за яким мали приготувати страви, однак на цьому випробування лише починалося. Просто під час роботи гість змінював свої вподобання, додавав нові побажання та міг кардинально перевернути початкову концепцію страви.

• "МастерШеф Професіонали-5": учасники згадали свої перші страви для шефів та переосмислили їх

Деталі

Ба більше, нові вимоги надходили кожні п'ять хвилин, тож учасникам доводилося постійно перебудовувати свої плани, змінювати інгредієнти та шукати нестандартні рішення. Те, що ще кілька хвилин тому здавалося ідеальною кулінарною ідеєю, могло миттєво втратити актуальність. У таких умовах важливо було не просто виконати всі забаганки гостя, а й зберегти цілісність страви, смаковий баланс і презентабельну подачу. Хто зміг перетворити хаос на кулінарний шедевр, а чия помилка коштувала місця у проєкті?

Вердикти суддів:

Артур приготував булочку бао з тофу, манго та соусом. Страва вийшла смачною, а всі компоненти добре збалансованими. Водночас суддям хотілося відчути більше глазурованого тофу, якого, на їхню думку, трохи забракло.

Андрій представив овочеву лазанью із сальсою, пармезановими чипсами та айолі зі свіжим цикорієм. Кухар не лише впорався з постійними змінами замовлення, а й потішив суддів красивою подачею. Усі компоненти гармонійно поєдналися, смак не розчарував, а головне – усі побажання гостя були враховані.

Ірина зробила курку із зеленим соусом, лавашем і рисом як додатковим елементом. Загалом страва вийшла смачною, мала гармонійне поєднання інгредієнтів і відповідала фінальним вимогам гостя. Проте саме рис став слабким місцем роботи – цей компонент зовсім не переконав суддів.

Олексій приготував бекон із лісовими грибами, кленовим сиропом і лаймом, доповнивши страву бланшованими броколіні. На перший погляд, усе вдалося: смаки добре поєднувалися, а страва мала цікавий характер. Однак вирішальною проблемою стала риба, у якій виявилося надто багато кісток.

Артур, Андрій та Ірина змогли впоратися з більшістю викликів, хоча й не обійшлося без зауважень від суддів. Натомість для Олексія фатальною стала помилка з кістками в рибі, яка затьмарила всі інші вдалі елементи страви. Тож кулінарна пригода для нього завершилася, а конкуренція на кухні "МастерШеф Професіонали-5" стає ще напруженішою.

Раніше редакція писала про резонансну історію навколо Вікторії Кузнєцової – учасниці 16-го сезону МастерШеф аматори. Після того як Державне бюро розслідувань повідомило їй про підозру, справа привернула значну увагу громадськості та викликала активні дискусії в соцмережах. Користувачі почали пригадувати участь Вікторії в кулінарному проєкті, обговорювати обставини скандалу та цікавитися подробицями розслідування.