Чай как лекарство: когда и какой сорт выбрать для максимального эффекта

Никогда не бывает неудачного времени, чтобы выпить чашку чая, особенно когда начинаешь ценить многочисленную пользу для здоровья этого горячего напитка. Исследования показали, что традиционный британский продукт, получаемый путем заваривания молотых чайных листьев в кипятке, может помочь снизить артериальное давление, уменьшить риск диабета и справиться с тревожностью.

• Ваш тревел-набор для здоровья: что поможет чувствовать себя хорошо в любой точке мира

Детали

Польза чая для здоровья во многом обусловлена его высоким содержанием природных соединений, называемых полифенолами — растительными антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений. Эти соединения, содержащиеся как в зеленых, так и в черных сортах, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь предотвратить ряд хронических заболеваний. Зеленый чай, в частности, богат катехинами — формой полифенолов, связанной с улучшением функции кровеносных сосудов и снижением уровня холестерина.

Исследования показывают, что полифенолы могут влиять на кишечные бактерии, контроль уровня сахара в крови и даже здоровье мозга, помогая замедлить когнитивное снижение с возрастом.

Доктор Тим Бонд, эксперт консультативной группы по вопросам чая, отметил, что употребление трех-четырех чашек чая в день — один из самых простых лайфхаков для здоровья.

Однако доктор Бонд предупредил, что способ, которым миллионы британцев употребляют чай, может свести на нет его пользу для здоровья. Классический утренний чай, который мы так любим, часто подают с большим количеством молока и сахара, тогда как жители других стран предпочитают пить самые разные чаи — зеленые, черные или другие — только с горячей водой. Учитывая, что средний британец выпивает три чашки чая в день, такое количество молочного сладкого чая может добавить к вашему рациону сотни лишних калорий, что может привести к развитию кариеса и диабета 2 типа.

Утром лучше пить черный чай. Исследования показывают, что черный чай содержит наивысшую концентрацию флавоноидов. Также в нем содержится высокий уровень кофеина. Чашка черного чая содержит около 47 мг кофеина, в то время как чашка зеленого чая — около 33 мг кофеина (для сравнения, банка диетической колы содержит 46 мг кофеина). Употребление любого количества кофеина до 400 мг в день, что эквивалентно примерно восьми чашкам черного чая, считается безопасным.

В обед лучше пить зеленый чай. Исследования показывают, что он может помочь защитить сердце и мозг. Самый мощный из катехинов в зеленом чае известен как эпигаллокатехин галлат (EGCG), и некоторые исследования показывают, что диета, богатая этим веществом, может предотвратить развитие как болезни Альцгеймера, так и болезни Паркинсона.

После обеда хорошо пить жасминовый чай. Цветочный и ароматный жасминовый чай — один из самых древних и успокаивающих напитков в мире. Традиционно его готовят, укладывая свежесобранные цветы жасмина на листья зеленого чая. Цветы меняют несколько раз, пока листья не впитают их аромат.

Исследования показывают, что аромат этих цветов может обладать расслабляющим и улучшающим настроение эффектом. Именно поэтому этот чай часто пьют для снятия стресса. Жасминовый чай содержит значительное количество L-теанина, аминокислоты, которая может помочь некоторым людям чувствовать себя спокойнее и расслабленнее без седативного эффекта.

На ужин подойдет чай улун. Он снижает уровень сахара в крови. Листья улуна окисляются только частично, что придает чаю теплый янтарный цвет и вкус. Этот чай идеально пить во время или сразу после еды, особенно если пища содержит много углеводов.

Перед сном хорошо употреблять ромашку. Она успокаивает и настраивает на сон.

Ранее мы писали о том, что британский психиатр бьет тревогу из-за каннабиса. Он рассказал, как вещество действует на мозг молодых людей и предупредил родителей.