Чай як ліки: коли і який сорт обрати для максимального ефекту

Ніколи не буває невдалого часу, щоб випити чашку кави, особливо коли починаєш цінувати безліч користі для здоров'я від гарячого напою. Дослідження показали, що британський основний продукт, виготовлений шляхом заварювання меленого чайного листя в окропі, може допомогти знизити кров'яний тиск, зменшити ризик діабету та допомогти впоратися з тривогою.

• Ваш тревел-набір для здоров’я: що допоможе почуватися добре в будь-якій точці світу

Деталі

Користь чаю для здоров'я значною мірою зводиться до його багатого вмісту природних сполук, які називаються поліфенолами — рослинними антиоксидантами, що допомагають захистити клітини організму від пошкоджень. Ці сполуки, що містяться як у зелених, так і в чорних сортах, мають протизапальні властивості, які можуть допомогти запобігти ряду хронічних захворювань. Зелений чай, зокрема, багатий на катехіни — форму поліфенолу, пов’язану з покращенням функції кровоносних судин та зниженням рівня холестерину.

Дослідження показують, що поліфеноли можуть впливати на кишкові бактерії, контроль рівня цукру в крові та навіть здоров'я мозку, допомагаючи уповільнити когнітивне зниження з віком.

Доктор Тім Бонд, експерт консультативної групи з питань чаю, сказав, що вживання трьох-чотирьох чашок чаю на день — один із найпростіших лайфхаків для здоров’я.

Однак доктор Бонд попередив, що спосіб, у який мільйони британців вживають чай, може звести нанівець його корисний вплив на здоров'я. Класичний чай на сніданок, який ми так любимо, часто подають з великою кількістю молока та цукру, тоді як люди в інших країнах схильні пити всілякі чаї — зелені, чорні чи будь-які інші — лише з гарячою водою. Враховуючи, що середньостатистичний британець випиває три чашки чаю на день, така кількість молочного солодкого чаю може додати до вашого раціону сотню зайвих калорій, що може призвести до розвитку карієсу та діабету 2 типу.

Вранці краще пити чорний чай. Дослідження показують, що чорний чай містить найвищу концентрацію флавоноїдів. Також він має високу концентрацію кофеїну. Чашка чорного чаю містить близько 47 мг кофеїну, тоді як чашка зеленого чаю містить близько 33 мг кофеїну (банка дієтичної коли, для порівняння, містить 46 мг кофеїну). Вживання будь-якої кількості кофеїну до 400 мг на день, що еквівалентно приблизно восьми чашкам чорного чаю, вважається безпечним.

На обід краще пити зелений чай. Дослідження показують, що він може допомогти захистити серце та мозок. Найпотужніший з катехінів у зеленому чаї відомий як епігалокатехін галат (EGCG), і деякі дослідження показують, що багата на нього дієта може запобігти розвитку як хвороби Альцгеймера, так і хвороби Паркінсона.

Після обіду добре пити жасминовий чай. Квітковий та ароматний жасминовий чай є одним із найстаріших та найзаспокійливіших напоїв у світі. Традиційно його готують, накладаючи свіжозібрані квіти жасмину на листя зеленого чаю. Квіти замінюють кілька разів, поки листя не вбере їхній аромат.

Дослідження показують, що аромат цих квітів може мати розслаблюючий, підвищуючий настрій ефект. Саме тому цей чай часто п'ють для зняття стресу. Жасминовий чай містить значну кількість L-теаніну, амінокислоти, яка може допомогти деяким людям почуватися спокійніше та розслабленіше, не маючи седативного ефекту.

На вечерю підійде чай-улун. Він знижує рівень цукру в крові. Листя улуну окислюється лише частково, що надає чаю теплого бурштинового кольору та смаку. Цей чай чудово вживати під час або одразу після їжі, особливо якщо вона містить багато вуглеводів.

Перед сном добре вживати ромашку. Вона заспокоює та налаштовує на сон.

Раніше ми писали про те, що британський психіатр б’є на сполох через канабіс. Він розповів, як речовина діє на мозок молодих людей та застеріг батьків.