Не только лишний вес! Почему макароны и хлеб стоит есть с осторожностью

Британские ученые обнаружили неожиданный связь между хлебом, макаронами и мозгом. Как обычные продукты могут привести к серьезным нарушениям, объяснили британские исследователи.

Специалисты из Великобритании провели серию исследований, чтобы установить влияние муки на человеческий мозг. Употребляя почти ежедневно хлебобулочные изделия, вы рискуете столкнуться с глютеновой атаксией.

В ходе эксперимента исследователи установили, что, несмотря на отрицательные реакции организма на глютен, у большинства участников после приема пищи с высоким содержанием макарон и хлеба наблюдалось головокружение и ощущение неуклюжести.

Многие люди начали жаловаться на симптомы, напоминающие инсульт: в частности, нарушалась походка и возникали трудности с поддержанием разговора. Глютеновая атаксия возникает в результате непереносимости компонентов глютена, которыми богаты пшеница, рожь, ячмень.

Если вы чувствуете себя подобным образом, рекомендуется обратиться к врачу. Специалист порекомендует вам употреблять продукты, не содержащие глютен (мука из нута, амаранта, миндаля, гречки, а также можно есть рисовые или кукурузные хлебцы, киноа, рис и др.).