Хотите, чтобы картофель не портился? Вот что нового советуют эксперты

Картофель часто прорастает или быстро теряет свежесть, заставляя хозяев выбрасывать его раньше времени. Однако британские эксперты поделились простым лайфхаком, который поможет значительно продлить срок хранения любимого осеннего продукта.

• Этот трюк позволяет картофелю оставаться свежим месяцами

Ранее советовали держать картофель в прохладном, сухом и темном месте, но последние исследования показали, что холодильник может стать лучшим решением! Эксперты рекомендуют хранить весь картофель в холодильнике для сохранения свежести. По их словам, такой подход позволяет сохранять клубни свежими до трёх недель, что значительно сокращает потери и порчу продукта.

Особенно актуален этот совет осенью, когда на кухне появляются сытные блюда: рагу, супы, а также варёный, запечённый и жареный картофель, поэтому желательно иметь под рукой свежие клубни. Влажные и тёплые полки кухни, где многие хозяева оставляют картофель, могут способствовать его гниению или прорастанию, тогда как холодильник поддерживает стабильную температуру и влажность, оптимальные для длительного хранения.

Новые рекомендации также получили подтверждение от Агентства по пищевым стандартам, которое пересмотрело свои прежние советы относительно правильного хранения картофеля. Теперь хозяевам советуют не бояться использовать холодильник и наслаждаться свежим продуктом неделями.

Приготовление замороженного мяса в мультиварке может показаться удобным, но на самом деле это может быть опасно. Эксперты предупреждают: при приготовлении замороженного продукта в мультиварке мясо может не достичь безопасной температуры равномерно, создавая идеальные условия для развития бактерий и повышая риск пищевого отравления. Поэтому быстрый обед из замороженного мяса может обернуться серьезными проблемами с желудком, если игнорировать правила безопасного приготовления.