Как правильно покупать рыбу в магазинах и на рынках: советы экспертов

В Госпродпотребслужбе напомнили, что рыба относится к продуктам, которые требуют особых условий хранения. Стоит обращать внимание на множество признаков при выборе рыбы на рынках и в магазинах.

• Кулинарный лайфхак: как быстро и легко очистить картошку

Детали

Во время покупки стоит обратить внимание на:

• прозрачные глаза;
• упругое мясо;
• естественный запах;
• яркие жабры;
• целостная упаковка.

Особое внимание стоит уделить признакам, что рыба может быть не свежей. В частности:

• резкий неприятный запах;
• мутные глаза;
• мягкая консистенция;
• поврежденная упаковка;
• большое количество льда внутри упаковки.

Эксперты отмечают, что свежая рыба должна храниться при температуре, близкой к температуре таяния льда, а замороженная — при температуре не выше -18 °С.

Более внимательно нужно выбирать рыбу, которую употребляют без термической обработки.

“Безопасная рыба — это не только вкус, но и здоровье всей семьи”, — отмечают в Госпродпотребслужбе.

Ранее мы рассказывали, что если у вас есть молоко и вы хотите его сохранить, его можно заморозить. Но не всё так просто, есть несколько лайфхаков, которые стоит знать, чтобы замороженное молоко сохранило вкус.