Як правильно купувати рибу в магазинах та на ринках: поради експертів

У Держпродспоживслужбі нагадали, що риба належить до продуктів, які потребують особливих умов зберігання. Варто зважати на багато ознак при виборі риби на ринках та у магазинах.

• Кулінарний лайфхак: як швидко й легко очистити картоплю

Деталі

Під час купівлі варто звернути увагу на:

• прозорі очі;
• пружне м’ясо;
• природний запах;
• яскраві зябра;
• цілісна упаковка.

Особливу увагу варто звернути на ознаки, що риба може бути не свіжою. Зокрема:

• різкий неприємний запах;
• каламутні очі;
• м’яка консистенція;
• пошкоджена упаковка;
• велика кількість льоду всередині упаковки.

Фахівці зазначають. що свіжа риба повинна зберігатися при температурі, близькій до температури танення льоду, а заморожена — при температурі не вище -18 °С.

Уважніше потрібно обирати рибу, яку споживають без термічної обробки.

“Безпечна риба — це не лише смак, а й здоров’я всієї родини”, - зазначають у Держпродспоживслужбі.

Ми раніше розповідали, що якщо у вас є молоко, і ви хочете його зберегти, то його можна заморозити. Але не все так просто, є кілька лайфхаків, які варто знати, щоб заморожене молоко зберегло смак.