Многолетние овощи: как превратить огород в оазис без лишних усилий

Посадка огорода иногда может превратиться из удовольствия в тяжелый труд. Однако вы можете облегчить себе задачу, если будете сажать не только однолетние, но и многолетние растения. Таким образом, вы потратите силы один раз, а результат будете получать каждый год.

• Эксперт советует метод 6 к 1 для экономии времени и денег в супермаркете

Детали

Пермакультурные овощи не требуют такого тщательного ухода, как, например, привычные нам помидоры. Они отлично растут без человеческого внимания и ежегодно дают урожай. Инженер-агроном и автор книг о садоводстве Кристин Вайденвебер рассказала подробнее об этих растениях и порекомендовала, что лучше выбрать для посадки.

Валлийский лук (Allium fistulosum)

Это растение было первым, которое Кристин Вайденвебер посадила в своем саду. И на своем первоначальном месте этот лук растет уже семь лет. Только один раз женщина разделила его, чтобы размножить и "обновить". Однако и это не было обязательным действием. На самом деле достаточно просто добавлять растению немного компоста весной и в начале осени и регулярно поливать. Этот сорт лука отлично подойдет вам, если вы новичок в пермакультуре.

Крапива двудомная

Это растение добавляют в вареники, супы и другие блюда. Садовод-пермакультурист из Минбаха в Баварии Ганнелора Цех рассказывает, что использует эту крапиву круглый год. Она отмечает, что пока земля не промерзла, её ещё можно собирать. Свежие побеги идут в пищу как шпинат. Листья женщина добавляет в пельмени, блинчики и пиццу. Сушёными семенами она посыпает мюсли и хлеб. Госпожа Цех отмечает, что крапива двудомная — настоящий суперфуд. Кроме того, её зелень она перерабатывает в натуральное удобрение, а сушёные листья зимой даёт цыплятам и козам.

Пузырчатый лук

Это растение используют для супов и ризотто. Кристин Вайденвебер добавляет этот лук в супы, салаты, блюда из пасты и ризотто. Женщина отмечает, что растение очень неприхотливо, растет даже при недостатке питательных веществ и выдерживает засуху.

Козлобородник (Tragopogon porrifolius), спаржа и хрен

Эти растения имеют длинные корни, что позволяет им получать влагу из глубины почвы. Этим культурам также не страшна засуха. Правда, есть и один минус — эти растения занимают много места.

Топинамбур

Это растение можно считать декоративным, но это не совсем так. Топинамбур
также даёт очень много нектара для пчёл и других насекомых. Клубни употребляют сырыми, варёными, запечёнными или жареными.

Стоит знать заранее, что это растение очень инвазивно. Борьба с его распространением возможна с помощью корневых барьеров. Также можно выращивать топинамбур в горшках. Главное, чтобы им было достаточно места.

При работе с пермакультурными растениями важно давать каждому растению достаточно пространства. Многолетней капусте и ревеню рекомендуется оставлять как минимум один квадратный метр на растение. Дикий чеснок, китайский топинамбур, американская земляная фасоль (Apios americana) и козлобородник могут расти более густо, однако распространяются они очень быстро.

Ранее мы писали о необычных подарках на Пасху для ценителей декора. Есть идеи, как порадовать людей, которые ценят декор и различные красивые вещи. В списке также есть средства по уходу.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Секретный ингредиент с кухни поможет орхидеям обильно цвести
• Советы для идеального декора на Пасху
• Почему стоит посадить клубнику рядом с чесноком