Багаторічні овочі: як перетворити город на оазис без зайвих зусиль
Посадіть і забудьте про пересадку
Багаторічні овочі: як перетворити город на оазис без зайвих зусиль/Фото: pexels
Саджання городу може часом перетворюватися із задоволення в тяжкий труд. Проте ви можете полегшити собі завдання, якщо саджатимете не лише однорічні, а й багаторічні рослини. Таким чином, ви вкладете сили один раз, а результат отримуватимете щороку.
Деталі
Пермакультурні овочі не потребують так багато догляду, як, наприклад, звичні нам помідори. Вони чудово ростуть без людської уваги та не забувають давати врожай. Інженер-агроном та авторка книг про садівництво Крістін Вайденвебер розповіла докладніше про ці рослини та порекомендувала, що краще обрати для посадки.
Валлійська цибуля (Allium fistulosum)
Ця рослина була першою, яку Крістін Вайденвебер посадила в своєму саду. І своєму початковому місці дана цибуля росле вже сім років. Лише один раз жінка розділила її, щоб розмножити та “обновити”. Проте і це не було обов’язковою дією. Насправді досить просто додавати рослині трохи компосту навесні та на початку осені та регулярно поливати. Цей сорт цибулі чудово підходить вам, якщо ви початківець у пермакультурі.
Кропива дводомна
Цю рослину додають до вареників, супів, інших страв. Садівниця-пермакультуристка з Мінбаха в Баварії Ганнелора Цех розповідає, що використовує цю кропиву цілий рік. Вона зазначає, що доки земля не промерзла, її ще можна збирати. Свіжі пагони ідуть в їжу як шпинат. Листя жінка додає до пельменів, млинців та піци. Сушеним насінням вона посипає мюслі та хліб. Пані Цех зазначає, що кропива дводомна є справжнім суперфудом. Окрім того, її зелень жінка переробляє на натуральне добриво, а сушене листя дає взимку курчатам та козам.
Пузирчаста цибуля
Цю рослину використовують для супів та різотто. Крістін Вайденвебер додає цю цибулю до супів, салатів, страв з пасти та різотто. Жінка зазначає, що рослина дуже невибаглива, вона росте навіть за умови малої кількості поживних речовин та витримує посуху.
Козлобородник (Tragopogon porrifolius), спаржа та хрін
Ці рослини мають довге коріння, що дає їм можливість отримувати вологу в глибині ґрунту. Цим культурам також не страшна посуха. Щоправда є і один мінус — ці рослини займають багато місця.
Топінамбур
Цю рослину можна вважати декоративною, але це не зовсім так. Топінамбур
також дає дуже багато нектару для бджіл та інших комах. Бульби вживають сирими, вареними, запеченими чи смаженими.
Варто знати наперед, що ця рослина дуже інвазивна. Боротися з її поширенням можна за допомогою кореневих бар'єрів. Також можна вирощувати топінамбур у горщиках. Головне, щоб їм було достатньо місця.
При роботі з пермакультурами важливо давати кожній рослині достатньо простору. Багаторічній капусті та ревеню рекомендується залишати щонайменше один квадратний метр на рослину. Дикий часник, китайський топінамбур, американська суниця (Apios americana) та козлобородник можуть рости більш густо, проте і поширюються вони дуже швидко.
Раніше ми писали про незвичайні подарунки на Великдень для поціновувачів декору. Є ідеї, як догодити людям, що цінують декор та різні красиві штучки. У списку також речі для догляду.
Ще новини на тему, що можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
