Источник йода: почему полезно употреблять морскую капусту

По содержанию питательных веществ морская капуста опережает большинство овощей и фруктов. Однако ламинария известна не только своими полезными свойствами. Для некоторых людей этот продукт может быть опасным. Рассказываем о пользе и вреде морской капусты для организма.

• 8 полезных и вредных эффектов для здоровья от употребления брокколи

Полезные свойства морской капусты

Большое количество йода

В салатах из морской капусты содержится от 290 до 480 мкг йода. Это в два раза больше дневной нормы для человека. Йод помогает вырабатывать гормоны щитовидной железы и поддерживать здоровый метаболизм.

Большое содержание кальция, магния и железа

Эксперты отмечают, что из 100 г морской капусты можно получить около 30% дневной нормы магния, 17% кальция и 16% железа.

Полезна при похудении

Благодаря тому, что в морской капусте содержится много клетчатки, ощущение сытости остается в течение длительного времени. Также дневная норма клетчатки помогает работе кишечного тракта.

Замедляет развитие рака

Эксперты считают, что некоторые содержащиеся в капусте соединения могут замедлять развитие рака молочной железы или кишечника.

Вредные свойства морской капусты

Однако медики отмечают, что ламинария может навредить в некоторых случаях. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять 140 мкг йода, но несоблюдение дозировки может привести к проблемам со щитовидной железой.

В салаты с морской капустой часто добавляют соль, сахар, уксус и растительное масло. Эти продукты могут также негативно повлиять на организм. В результате будут возникать такие симптомы, как жжение во рту и горле, боль в желудке и тошнота.

Раньше мы писали, что медики раскрыли невероятные свойства молодой капусты. Овощ помогает сохранить здоровье сосудов.