Ленивые вареники с картошкой: здоровый и вкусный завтрак

Быстрый завтрак с пользой для здоровья – достижимая цель. Ленивые вареники с картошкой станут настоящей палочкой-выручалочкой для всей семьи. Их готовить очень просто и можно заморозить на несколько дней вперед.

Детали

Ленивые вареники готовятся быстро. Для этого понадобятся:

• картофель – 300 г
• мука – 100 г
• яйца – 1 шт.
• масло сливочное – 10 г
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• зелень

Приготовление ленивых вареников с картошкой

1. В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты – очистить лук и картофель.
2. Картофель нужно отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Пока варится картошка нужно нарезать лук полукольцами, но лучше мелко нашинковать его и обжарить до золотистой корочки.
4. В готовый картофель добавляется сливочное масло, яйцо, соль и перец. Все нужно перетереть в однородную массу.
5. Пюре нужно хорошо перемешать и вымесить руками. После этого его нужно разделить на равные части и скатать их в полоски, которые затем разрезать ножом на отдельные вареники.
6. Вареники нужно отварить в кипящей воде и подать со сметаной, обжаренным луком и зеленью.

Такие вареники могут стать вторым блюдом после летней холодной окрошки.