Сливочный суп из нута за 20 минут: быстро, сытно и вкусно
Нежный суп из нута, который покорит всех
Сливочный суп из нута за 20 минут: быстро, сытно и вкусно
-
Этот сливочный суп из нута — быстрый и простой вариант ужина; его приготовление, включая варку картофеля, занимает всего около 20 минут.
-
Основой супа служат нут, сладкий картофель и сливочный сыр, обеспечивающие сытость, нежную текстуру и аромат специй тако.
-
Рецепт рассчитан на 6 порций и включает использование овощного бульона, запечённых томатов, и подается с кинзой и полосками тортильи.
Иногда ужин должен быть простым, быстрым и невероятно вкусным. Этот сливочный суп из нута готовится всего за 20 минут, но дарит тепло, сытость и удовольствие каждому. Сочетание нежного сливочного сыра, ароматных специй, сладкого картофеля и свежего шпината делает его идеальным выбором для буднего вечера. Украшенный кинзой и хрустящими полосками тортильи, он выглядит так же аппетитно, как и на вкус.
Сливочный суп из нута (на 6 порций)
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла первого отжима;
- 1 средняя жёлтая луковица, нарезанная (примерно ½ стакана);
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные (2 ст. л.);
- 2 ст. л. приправы для тако без добавления соли;
- ⅛ ч. л. соли;
- 4 стакана овощного бульона;
- 1 стакан промытого нута;
- 2 небольших сладких картофелины, очищенных и нарезанных;
- 1 банка запечённых на огне томатов, нарезанных кубиками;
- 1 упаковка сливочного сыра, размягчённого;
- 140 г молодого шпината;
- Свежие листья кинзы для украшения (по желанию).
Приготовление:
- Разогрейте масло в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте лук, чеснок, приправу для тако и соль. Готовьте, часто помешивая, 3–5 минут, пока лук не станет мягким и ароматным.
- Добавьте бульон, нут, нарезанный сладкий картофель и томаты. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до активного кипения. Варите под крышкой, периодически помешивая, 8–10 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливочный сыр, снова доведите до кипения. Добавьте шпинат и готовьте ещё несколько минут, пока он не увянет.
- Разлейте суп по тарелкам. Украсьте свежей кинзой и полосками тортильи по желанию.
Также читайте: Если хочется поднять завтрак на новый уровень, обязательно попробуйте апельсиновые французские тосты по рецепту Марты Стюарт. Классический десерт приобретает неповторимый аромат и воздушную текстуру благодаря добавлению Grand Marnier или другого апельсинового ликёра. Идеально для уютного утра, когда хочется немного роскоши и вкуса в каждом кусочке.
Ещё темы, которые могут вам понравиться:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
