Вершковий суп з нуту за 20 хвилин: швидко, ситно та смачно
Ніжний суп з нуту, який підкорить всіх
Вершковий суп з нуту за 20 хвилин: швидко, ситно та смачно
-
Вершковий суп із нуту готується лише за 20 хвилин, що робить його ідеальною стравою для швидкої та ситної вечері.
-
Основу супу складають нут, солодка картопля, свіжий шпинат та вершковий сир, які надають страві ситості та ніжності.
-
Рецепт розрахований на 6 порцій і використовує приправу для тако, овочевий бульйон та помідори, запечені на вогні.
Іноді вечеря має бути простою, швидкою та неймовірно смачною. Цей вершковий суп з нуту готується всього за 20 хвилин, але дарує тепло, ситість і насолоду кожному. Поєднання ніжного вершкового сиру, ароматних спецій, солодкої картоплі та свіжого шпинату робить його ідеальним вибором для буднього вечора. Прикрашений кінзою та хрусткими смужками тортильї, він виглядає так само апетитно, як і смакує.
Вершковий суп з нуту (на 6 порцій)
Інгредієнти:
- 2 ст. л. оливкової олії першого віджиму;
- 1 середня жовта цибулина, нарізана ( приблизно ½ склянки);
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані ( 2 ст. л.);
- 2 ст. л. приправи для тако без додавання солі;
- ⅛ ч. л. солі;
- 4 склянки овочевого бульйону;
- 1 склянка промитого нуту;
- 2 невеликі солодкі картоплини, очищені та нарізані;
- 1 банка запечених на вогні помідорів, нарізаних кубиками;
- 1 упаковка вершкового сиру, розм'якшеного;
- 140 г молодого шпинату;
- Свіже листя кінзи для прикраси (за бажанням).
Приготування:
- Розігрійте олію у великій каструлі на сильному вогні. Додайте цибулю, часник, приправу для тако та сіль. Готуйте, часто помішуючи, 3–5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою та ароматною.
- Додайте бульйон, нут, нарізану солодку картоплю та помідори. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до сильного кипіння. Варіть під кришкою, періодично помішуючи, 8–10 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- Додайте вершковий сир, знову доведіть до кипіння. Додайте шпинат і готуйте ще кілька хвилин, поки він не зів'яне.
- Розлийте суп по тарілках. Прикрасьте свіжою кінзою та смужками тортильї за бажанням.
Також читайте: Якщо хочеться підняти сніданок на новий рівень, обов'язково спробуйте апельсинові французькі тости за рецептом Марти Стюарт. Класичний десерт набуває неповторного аромату та пухкої текстури завдяки додаванню Grand Marnier або іншого апельсинового лікеру. Ідеально для затишного ранку, коли хочеться трохи розкоші та смаку в кожному шматочку.
Ще теми, які можуть вам сподобатись:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
