Вишневый клафути: как приготовить классический французский десерт

Клафути – это классический французский десерт, его готовят с разными сезонными фруктами или ягодами. Но самое вкусное сочетание – это вишня.

Для приготовления этого десерта вам не потребуется много времени. Его можно подать на любое застолье. Для приготовления клафути можно задействовать детей.

Ингредиенты:

• Вишни – 500 г;
• Сливочное масло – 20 г;
• Куринные яйца – 2 шт;
• Мука – 2-3 ст.л.;
• Вишневая наливка или настойка – 3 ст.л.;
• Сахарная пудра – 3 ст.л.;
• Молоко – 75 мл;
• Щепотка соли;
• Ваниль – по вкусу.

Приготовление начинки:

Шаг 1. Промойте вишни, удалите из них косточки.

Шаг 2. Вишню смешать с сахарной пудрой. После налейте настойку и снова перемешайте.

Шаг 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Приготовление теста:

Шаг 1. Разогрейте сливочное масло.

Шаг 2. В большой миске взбить яйца, ваниль и сахарную пудру до густой консистенции.

Шаг 3. Добавить муку и тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 4. В тесто влить молоко, добавить масло и соль.

Шаг 5. Перемешать тесто до однородной массы.

Шаг 6. На дно формы для выпекания выложите вишни. Вылейте тесто и аккуратно разровняйте.

Шаг 7. В разогретую духовку поставить выпекаться клафути (30-35 минут).

Французский десерт готов. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщили, как приготовить кабачковую икру.