Богат белком, витаминами и минералами: рецепт лосося в маринаде с овощами

Рецепт лосося в маринаде — прекрасное блюдо, состоящее всего из двух компонентов: белка и овощей. Он очень вкусный и безумно простой.

Ингридиенты:

• Лосось — 400 г
• Горчица — 2 ч л
• Мед — 1 ч л
• Соевый соус — 2 ст л
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 50 г
• Кабачки — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст л
• Перец свежемолотый

Как приготовить

1. Для маринада смешиваем масло, соевый соус, измельченный чеснок, горчицу и мед. По желанию можно добавить специи и хорошо перемешать.

2. Кладем рыбу в маринад и оставляем минимум на час.

3. Овощи необходимо помыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.

4. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем туда рыбу с овощами. Поливаем маринадом. Сверху тоже накрываем пергаментом.

5. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

6. Затем нужно снять пергамент и оставить в духовке еще на 10 минут.

Такое блюдо богато белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами.

Ранее делились рецептом приготовления баноша — украинского блюда.