Бабушкин рецепт: как приготовить вареники с вишней

Вареники с вишней являются одним из самых вкусных летних блюд, которое с легкостью сможет приготовить каждый. Мы подготовили пошаговый рецепт летних вареников с вишней на воде.

• Легкий летний суп: рецепт окрошки на майонезе

Ингредиенты:

• Мука – 400 г;
• Яйца – 1 шт;
• Соль – щепотка;
• Вишни – 200 г;
• Крахмал – 2-3 ст.л.;
• Сахар – 100 г.

Приготовление:

1. С вишни достаньте косточки.
2. На рабочую поверхность посыпьте муку и сформируйте горку с выемкой внутри.
3. В углубление добавьте яйцо, воду и замешайте тесто. У вас должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
4. Сделайте из теста шар, положите в миску и накройте пленкой. Поставьте в холодильник на полчаса.
5. После охлаждения тонко раскатайте тесто. С помощью чашки или стакана сделайте одинаковые кружочки. Оставшееся тесто слепите между собой и повторите процедуру.
6. В центр кружочка положите немного сахара и 2-3 вишни.
7. Начиная от центра, залепите края вареника.
8. Готовое изделие варите в кипящей подсоленной воде, 2-3 минуты после того, как они всплыли.
9. Подавайте вареники со сливочным маслом.

Ранее мы поделились рецептом домашних итальянских маффинов из пюре картофеля и грибов.