Рецепт красивого летнего пирога с малиной

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный и красивый тарт с малиной. Для рецепта используются два вида ягод – приготовленные и свежие, и именно это объединение ароматов дарит десерту особый вкус.

Ингредиенты для тарта с малиной:

- мука 1 1/2 чашки

- соль 1/2 чайной ложки

- сахар 2 столовые ложки

- сливочное масло, нарезанное 115 г

– яйцо 1 шт.

- ванильный экстракт 1/2 чайной ложки

- ледяная вода 1-2 столовых ложки

Для начинки:

- малина 2 1/2 чашки

- сахар-1/4 стакана

- мука 1 1/2 столовых ложки

Для украшения:

- свежая малина 2 1/2 чашки

- сахарная пудра

Приготовьте также запеченные с брынзой баклажаны по-итальянски: рецепт блюда

Как приготовить тарт с малиной:

1. Для начала следует поместить в кухонный комбайн муку, соль и сахар, хорошо перемешать. Далее добавьте масло и взбивайте около 15 минут, чтобы получилась смесь, похожая на крошки.
2. В маленькой миске взбейте яйцо и ваниль. Затем постепенно влейте это в остальные ингредиенты. Добавьте воду при необходимости. Не следует перемешивать тесто более 30 секунд.
3. Переложите тесто в форму для пирога диаметром 28 см, сформуйте бортики. Поставьте в холодильник, пока готовится начинка.
4. Необходимо разогреть духовку до 220 градусов С.
5. В большой миске смешайте сахар и муку. Добавьте 2 ½ чашки свежей малины и аккуратно перемешайте.
6. Выньте тесто из холодильника и равномерно покройте малиновой смесью. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Далее следует снизить температуру в духовке до 180°C и продолжать выпекать еще 30-35 минут. Выньте пирог из духовки и сверху украсьте ягодами.
7. Присыпьте при необходимости сахарной пудрой. Можно подавать со взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита вам!

Рекомендуем также приготовить запеченную курятину в гранатовом соусе.