Закуска к летнему столу: готовим цветную капусту в пивном кляре

Предлагаем приготовить оригинальную, легкую и одновременно изысканную закуску к летнему столу. Цветная капуста в пивном кляре удачно дополнит вечерние посиделки у костра или станет отличным блюдом для гостей. Удивите своих близких и приготовьте цветную капусту по этому рецепту.

• Кукуруза на гриле в медово-сливочном соусе: пошаговый рецепт сочной закуски

Ингредиенты

• цветная капуста – 1 шт.
• мука пшеничная – 300 г
• светлое пиво – 300 мл
• яйца – 2 шт.
• чеснок сушеный - 5 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• масло подсолнечное – 100 г
• зелень – по вкусу

Способ приготовления

1. Цветную капусту разделите на соцветия. Положите в кипящую воду на 5 минут, а затем выложите ее в дуршлаг и облейте холодной водой.
2. Для кляра в муку вылейте пиво, добавьте яйца, сухой чеснок, соль, перец и тщательно перемешайте.
3. В глубокую сковороду влейте растительное масло и хорошо разогрейте. Каждое соцветие капусты погружайте в кляр и жарьте в горячем масле на среднем огне до румяности со всех сторон.
4. Чтобы убрать лишнее масло, можно воспользоваться бумажным полотенцем. Подавайте блюдо к столу теплым.

Раньше мы писали, как приготовить деруны без муки за 30 минут. Предлагаем рецепт невероятно вкусного и легкого в приготовлении блюда.