Пирог с рыбными консервами: рецепт нежной и простой выпечки

Пирог с рыбными консервами довольно необычное блюдо, но очень легкое в приготовлении и невероятно вкусное. Эта нежная выпечка прекрасно дополнит семейный ужин и приятно удивит гостей. Времени на приготовление такого пирога нужно совсем немного, но приятный вкус и насыщенный аромат сделают его вашим фирменным блюдом.

• Сокровища украинской кухни: 5 аутентичных блюд, о которых давно забыли

Ингредиенты

Для теста

• сливочное масло – 180 г
• сметана – 10 ст. л.
• мука – 320 г
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• соль – 1 ч. л

Для начинки

• 2 банки (по 250 г) консервированной рыбы (любой)
• зеленый лук

Для заливки

• яйца – 3 шт.
• сметана – 200 г
• мука - 2ст. л.

Способ приготовления

1. Замешайте сметану с маслом и солью, добавьте разрыхлитель, муку и замесите тесто.
2. Для начинки разомните консервированную рыбу и слейте лишний сок. Мелко порежьте зеленый лук и перемешайте с рыбой.
3. Для заливки добавьте к яйцам щепотку соли и взбейте их в пену. Добавьте сметану и муку и хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее тесто, разровняйте его и сделайте бортики. Следующим слоем выложите консервированную рыбу и тоже разровняйте. Сверху выложите заливку.
5. Выпекайте 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Раньше мы писали, как приготовить печеню из свинины. Это блюдо точно понравится вашей семье благодаря своему выразительному вкусу.