В новом выпуске "МастерШеф 17" кителянам предстояло пройти творческое испытание со звездочкой. Участники должны были не просто повторить блюдо, с которым когда-то пришли на кастинг, а полностью переосмыслить его и продемонстрировать свой профессиональный рост.

• Уход за огородом: как правильно подкормить калийной селитрой и йодом. Видео

Детали

Под загадочными коробками на поваров ждали карточки с четырьмя стихиями – водой, огнем, землей и воздухом. Именно эти элементы нужно было объединить в одном блюде с помощью продуктов, техник приготовления и собственной легенды. На выполнение задания дали полтора часа. А Валерия, как победительница предыдущего конкурса, получила бонусные 10 минут, которые неожиданно решила разделить между всеми соперниками, подарив каждому по две дополнительные минуты.

Блюда, которые приготовили участники:

Игорь представил судака на пару с легким копчением, картофельным муссом и хрустящим чипсом. Судьям понравилась идея блюда, однако они отметили, что презентация и нарезка могли быть значительно лучше.

Никита удивил концепцией "Зарождение греха. Он подал запеченную грушу, фаршированную корнем петрушки, сибасом, пеплом из фенхеля и пореем. Судьи отметили красивую подачу и особо похвалили нежную и очень вкусную грушу.

Алина сделала ставку на каре ягненка. Мясо получилось нежным и сочным, овощи – гармоничными, а соус удачно дополнил всю композицию. Блюдо получило преимущественно положительные отзывы.

Валерия представила фисташковый десерт – тарт с кремом, воздушным мороженым и меренгой. Судьям понравились текстуры и вкус, хотя они посоветовали сделать основу тарта тоньше, а меренгу – более устойчивой.

Инна подала каре ягненка с фламбе, картофельным пюре с трюфелем и пудрой из порея. Судьи высоко оценили сочетание цветов и соус, однако мясо оказалось немного пережаренным.

В итоге жюри пришло к неожиданному выводу: на этот раз все пятеро участников выступили примерно на одном уровне. У каждого были небольшие недостатки, но никто не допустил критических ошибок. Поэтому впервые за долгое время судьи решили никого не отправлять домой.

Второй конкурс – переработать блюдо с кастинга

В новом испытании "МастерШеф 17" судьи решили проверить, кто из кителян действительно вырос за время проекта. Участникам вернули продукты, с которыми они когда-то пришли на кастинг, но теперь нужно было создать совершенно другое блюдо, демонстрируя новые навыки, техники и подход к кулинарии. На всё – всего 45 минут. Также разрешалось заменить один продукт из своего набора на другой из кладовой.

Вердикты:

Первой к судьям вышла Алина с пастой, брокколи и рыбой. Подача выглядела красиво, однако брокколи была раскрыта недостаточно, а соус не получился таким, как задумывалось. Несмотря на это, судьи отметили, что работа была неплохой.

Валерия впечатлила элегантной презентацией и вкусной рыбой. Вместе с тем, по мнению жюри, лососю нужно было чуть меньше времени на приготовление, чтобы достичь идеального результата.

Игорь вновь продемонстрировал высокий уровень. Судьям понравились и презентация, и вкус блюда. Особенно они отметили начинку в рыбной шкуре, назвав блюдо одним из самых вкусных за день.

Инна подала фаршированный томат, однако её задумка не нашла поддержки у судей. Подача выглядела неудобной, а главной ошибкой стал сырой помидор, который, по мнению жюри, обязательно нужно было запекать.

Никита приготовил равиолоне. Судьи заметили, что его кастинговая презентация в своё время выглядела даже сильнее. Начинка показалась несколько спорной по вкусу, тесто – недостаточно качественным, хотя соус и сама идея блюда получили положительные отзывы.

Победителем конкурса стал Игорь. Именно его блюдо оказалось лучшим по вкусу, технике и общему исполнению. За это он получил специальный подарок от спонсора.

А вот самой слабой на этот раз судьи признали Инну. По их мнению, ни задумка, ни исполнение, ни презентация не сработали так, как должны были. Именно она хуже всех справилась с заданием дня и покидает проект.

Если после вкусного ужина хочется ещё и ярких эмоций, самое время выбрать сериал, который не даст оторваться от экрана. Захватывающие расследования, мистические загадки, семейные тайны и неожиданные сюжетные повороты – всё это ждёт зрителей в подборке самых обсуждаемых проектов последнего времени. Мы собрали три сериала, которые захватывают с первых минут и держат в напряжении до самого финала.