У новому випуску "МастерШеф 17" на кітелянів чекало творче випробування із зірочкою. Учасники мали не просто повторити страву, з якою колись прийшли на кастинг, а повністю переосмислити її та показати свій професійний ріст.

• Догляд за городом: як правильно підживити калійною селітрою та йодом. Відео

Деталі

Під загадковими коробками на кухарів чекали картки з чотирма стихіями – водою, вогнем, землею та повітрям. Саме ці елементи потрібно було поєднати в одній страві за допомогою продуктів, технік приготування та власної легенди. На виконання завдання дали півтори години. А Валерія, як переможниця попереднього конкурсу, отримала бонусні 10 хвилин, які несподівано вирішила розділити між усіма суперниками, подарувавши кожному по дві додаткові хвилини.

Страви, які приготували учасники:

Ігор представив окуня на парі з легким копченням, картопляним мусом та хрустким чипсом. Суддям сподобалася ідея страви, однак вони зауважили, що презентація та нарізка могли бути значно кращими.

Микита здивував концепцією "Зародження гріха". Він подав запечену грушу, фаршировану коренем петрушки, сібаса, попіл із фенхелю та порей. Судді відзначили красиву подачу та особливо похвалили ніжну і дуже смачну грушу.

Аліна зробила ставку на каре ягняти. М'ясо вийшло ніжним і соковитим, овочі – гармонійними, а соус вдало доповнив усю композицію. Страва отримала переважно позитивні відгуки.

Валерія представила фісташковий десерт – тарт із кремом, повітряним морозивом та меренгою. Суддям сподобалися текстури та смак, хоча вони порадили зробити основу тарту тоншою, а меренгу – більш стійкою.

Інна подала каре ягняти з фламбе, картопляним пюре з трюфелем та пудрою з порею. Судді високо оцінили поєднання кольорів і соус, однак м'ясо виявилося трохи пересмаженим.

У підсумку журі дійшло несподіваного висновку: цього разу всі п'ятеро учасників виступили приблизно на одному рівні. Кожен мав невеликі недоліки, але ніхто не припустився критичних помилок. Тому вперше за довгий час судді вирішили нікого не відправляти додому.

Другий конкурс – переробити страву із кастингу

У новому випробуванні "МастерШеф 17" судді вирішили перевірити, хто з кітелянів справді виріс за час проєкту. Учасникам повернули продукти, з якими вони колись прийшли на кастинг, але цього разу потрібно було створити зовсім іншу страву, демонструючи нові навички, техніки та підхід до кулінарії. На все – лише 45 хвилин. Дозволялося також замінити один продукт із власного набору на інший із комори.

Вердикти:

Першою до суддів вийшла Аліна з пастою, броколі та рибою. Подача виглядала красиво, однак броколі було розкрито недостатньо, а соус не вдався таким, як задумувалося. Попри це, судді відзначили, що робота була непоганою.

Валерія вразила елегантною презентацією та смачною рибою. Втім, на думку журі, лосось потребував трохи меншого часу приготування, щоб досягти ідеального результату.

Ігор знову продемонстрував високий рівень. Суддям сподобалася як презентація, так і смак страви. Особливо вони відзначили начинку в рибній шкірці, назвавши страву однією з найсмачніших за день.

Інна подала фарширований томат, але її задум не знайшов підтримки у суддів. Подача виглядала незручною, а головною помилкою став сирий помідор, який, на думку журі, обов'язково потребував запікання.

Микита приготував равіолоне. Судді зауважили, що його кастингова презентація свого часу виглядала навіть сильнішою. Начинка здалася дещо суперечливою за смаком, тісто – недостатньо якісним, хоча соус та сама ідея страви отримали схвальні відгуки.

Переможцем конкурсу став Ігор. Саме його страва виявилася найкращою за смаком, технікою та загальним виконанням. За це він отримав спеціальний подарунок від спонсора.

А от найслабшою цього разу судді визнали Інну. На їхню думку, ні задум, ні виконання, ні презентація не спрацювали так, як повинні були. Саме вона найгірше впоралася із завданням дня та покидає проєкт.

Якщо після смачної вечері хочеться ще й яскравих емоцій, саме час обрати серіал, який не дозволить відірватися від екрана. Захопливі розслідування, містичні загадки, сімейні таємниці та несподівані сюжетні повороти – усе це чекає на глядачів у добірці найобговорюваніших проєктів останнього часу. Ми зібрали три серіали, які захоплюють із перших хвилин і тримають у напрузі до самого фіналу.