Солодке рішення: дієта з замінниками цукру показала довготривалий ефект

Дослідники з Маастрихтського університету та Копенгагенського університету повідомляють, що включення підсолоджувачів та підсилювачів солодкого смаку до здорової дієти зі зниженим вмістом цукру сприяло підтримці втрати ваги протягом одного року та збіглося зі зміщенням мікробіоти в бік коротколанцюгових жирних кислот та таксонів, що продукують метан. Дослідження робили серед дорослих з надмірною вагою або ожирінням.

• Волосся сиплеться? Ви не одні: поради експертів, як пережити сезонне випадіння

Деталі

Серед учасників були 341 дорослий та 38 дітей, набраних у чотирьох європейських центрах в Афінах, Копенгагені, Маастрихті та Памплоні. Набір учасників тривав з червня 2020 року по жовтень 2021 року, з днями клінічних досліджень на початку дослідження, після 2-місячної фази втрати ваги або стабілізації ваги, середини підтримуючої терапії та протягом 12 місяців.

Підгрупа мікробіоти складалася зі 137 дорослих, стратифікованих за віком, статтю та центром. Завершити навчання протягом одного року вдалося 203 дорослим та 22 дітям, причому відсіви часто пов'язували з порушеннями, пов'язаними з пандемією.

Дорослі спочатку дотримувалися двомісячної низькокалорійної дієти, спрямованої на втрату ваги щонайменше на 5%, потім перейшли на 10-місячну здорову дієту ad libitum, обмежену споживанням енергії з цукру менше ніж 10%. Рандомізація розподілила домогосподарства або на групу, яка вживала цукор і уникала підсолоджувачів, або на групу, яка вживала підсолоджувачі та підсилювачі солодкого(П&П), яка замінювала багаті на цукор продукти та напої комерційно доступними продуктами П&П.

Оскільки учасники могли вільно обирати, яку нецукрову альтернативу вони віддають перевагу, обираючи продукт, жодної конкретної оцінки підсолоджувача чи підсилювачів солодкого не проводилося.

Прикладами того, що було комерційно доступним, є високопотужні підсолоджувачі, такі як аспартам, ацесульфам-К, сахарин, тауматин, неотам та глікозиди стевії, а також поліоли (низькокалорійні цукрові спирти), такі як еритритол, сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит та ксиліт.

Первинні результати охоплювали зміни маси тіла та складу кишкової мікробіоти у дорослих протягом одного року. Вторинні результати включали кардіометаболічні маркери, внутрішньопечінкові ліпіди в Маастрихтській підгрупі, шлунково-кишкові симптоми , побічні ефекти та z-показник ІМТ для дітей відповідно до віку.

Дорослі підтримували значну втрату ваги протягом 12 місяців, причому аналіз наміру лікування показав більшу втрату в групі S&SE, ніж у групі цукру, на 1,6 ± 0,7 кг через один рік.

Кардіометаболічні маркери не відрізнялися між групами через 12 місяців, а зміни внутрішньопечінкових ліпідів у підгрупі Маастрихта були подібними в обох групах. У дітей спостерігалося зниження z-показника ІМТ для віку протягом року без міжгрупових відмінностей та інших суттєвих змін.

Автори дійшли висновку, що тривале використання підсолоджувачів та підсилювачів солодкого в рамках здорової дієти зі зниженим вмістом цукру є безпечною стратегією для дорослих з надмірною вагою або ожирінням.

Раніше ми писали про те, як антидепресанти погіршують безсоння і життя пацієнтів. Люди діляться своїм негативним досвідом, а лікарі коментують.