Готуєте каву? Ви п'єте мікроби: шокуюча правда про кавоварку у вашому готельному номері

Ви коли-небудь замислювалися, наскільки чиста кавоварка у готелі? Відповідь не втішна. Те, що знаходиться всередині часто розповідає іншу історію, ніж акуратно загорнуті капсули. Що насправді всередині цієї кавоварки.

• Організуйте свою кухню: топ-10 предметів, які варто викинути або прибрати

Деталі

Готельні кавоварки не завжди є таким свіжим початком ранку, яким здаються. Дослідження показали, вони можуть містити всілякі бактерії та цвіль, оскільки тепла, волога внутрішня частина є ідеальним середовищем для їх розмноження.

Дослідження, проведене NSF International у 2011 році, показало, що резервуари кавоварок містять більше коліформних бактерій, тієї ж родини, до якої належить кишкова паличка, ніж сидіння для побутових унітазів.

Кілька років по тому дослідження Університету Валенсії протестувало дев'ять кавоварок Nespresso, що використовувалися щонайменше рік, і виявило від 35 до 67 видів бактерій у кожній з них. Це не зовсім той смак, який ви хочете отримати від свого еспресо.

Справжня проблема полягає не лише в тому, що росте всередині, а й у тому, як мало ці машини насправді чистять. Персонал з обслуговування номерів зазвичай протирає зовнішню частину, але рідко торкається внутрішнього резервуара або трубок, де накопичується цвіль.

Експерти з контролю інфекцій кажуть, що кавоварки слід ретельно чистити оцтом кожні кілька місяців, щоб запобігти появі цвілі. У більшості готелів таке обслуговування просто не виконується між гостями.

Коли та як гості погіршують ситуацію

Якщо бактерій та цвілі недостатньо, то неправильне використання гостями часто виводить ситуацію на новий рівень. Колишні менеджери готелів та бортпровідники поділилися в Інтернеті жахливими історіями про людей, які використовують кавоварки в номерах не лише для кави.

Дехто нібито використовував їх для прання колготок або навіть спідньої білизни. Інші ж наливали молоко у резервуар для води замість води, яке швидко псується та залишає кислий осад, що засмічує систему. Навіть якщо ці історії межують з міськими легендами, вони були настільки поширені, що важко відірватися від образу, як тільки почуєш їх.

Що ще гірше, мікроби можуть переміщатися між кімнатами. Дослідження вірусних трасерів, проведені мікробіологом доктором Чарльзом Гербою, показали, що прибиральники часто поширюють забруднюючі речовини з однієї кімнати в іншу, не усвідомлюючи цього. Тож навіть якщо ви зразковий гість, людина, яка зупинялася перед вами, може бути не такою.

Незважаючи на це, вам не потрібно відмовлятися від кави під час подорожі. Вам просто потрібно змінити свою стратегію. Найбезпечніше — взяти чашку кави в кафе-барі готелю або на сніданковій барній стійці, де обладнання регулярно чистять, а плинність кадрів висока. Обслуговування номерів — ще один хороший варіант, оскільки комерційні кухонні машини відповідають суворішим гігієнічним стандартам.

Якщо ви віддаєте перевагу простоті, візьміть із собою невеликий електричний чайник і кілька пакетиків розчинної кави. В інтернеті можна придбати складні дорожні чайники, які легко поміщаються у валізу та швидко нагрівають воду. Просто використовуйте бутильовану воду та власну чашку, і ви почнете день з кофеїнової дози, яка не містить мікробів.

Раніше ми розповідали, що ви можете вважати свою кухню ідеально чистою, але експерти з безпеки харчових продуктів попереджають: деякі з найбрудніших звичок ховаються у дрібницях. Це ті рутинні дії, які ми ніколи не ставимо під сумнів, вважаючи їх цілком нешкідливими. Однак насправді вони є щоденними невидимими каналами поширення мікробів.