Готовите кофе? Вы пьёте микробы: шокирующая правда о кофеварке в вашем гостиничном номере

Вы когда-нибудь задумывались, насколько чиста кофеварка в отеле? Ответ неутешительный. То, что находится внутри, часто рассказывает другую историю, чем аккуратно упакованные капсулы. Что же на самом деле внутри этой кофеварки.

• Организуйте свою кухню: топ-10 предметов, которые стоит выбросить или убрать

Детали

Гостиничные кофеварки не всегда являются таким свежим началом утра, как кажется. Исследования показали, что они могут содержать всевозможные бактерии и плесень, поскольку тёплая, влажная внутренняя часть — идеальная среда для их размножения.

Исследование, проведённое NSF International в 2011 году, показало, что резервуары кофеварок содержат больше колиформных бактерий, к той же семье которых относится кишечная палочка, чем сиденья для домашних унитазов.

Несколько лет спустя исследование Университета Валенсии протестировало девять кофеварок Nespresso, которые использовались не менее года, и обнаружило от 35 до 67 видов бактерий в каждой из них. Это совсем не тот вкус, который вы хотите получить от своего эспрессо.

Настоящая проблема заключается не только в том, что растёт внутри, но и в том, как редко эти машины действительно чистят. Персонал по обслуживанию номеров обычно протирает только внешнюю часть, но редко касается внутреннего резервуара или трубок, где накапливается плесень.

Эксперты по контролю инфекций говорят, что кофеварки нужно тщательно очищать уксусом каждые несколько месяцев, чтобы предотвратить появление плесени. В большинстве отелей такое обслуживание просто не проводится между гостями.

Когда и как гости усугубляют ситуацию

Если бактерий и плесени недостаточно, то неправильное использование гостями часто выводит ситуацию на новый уровень. Бывшие управляющие отелями и бортпроводники делились в интернете жуткими историями о людях, которые использовали кофеварки в номерах не только для кофе.

Кто-то якобы использовал их для стирки колготок или даже нижнего белья. Другие наливали молоко в резервуар для воды вместо воды, которое быстро портится и оставляет кислый осадок, засоряя систему. Даже если эти истории граничат с городскими легендами, они были настолько распространёнными, что трудно выбросить их из головы, как только услышишь.

Что ещё хуже, микробы могут перемещаться между комнатами. Исследование вирусных трассеров, проведённое микробиологом доктором Чарльзом Гербой, показало, что уборщики часто разносят загрязняющие вещества из одной комнаты в другую, не осознавая этого. Так что даже если вы образцовый гость, человек, который останавливался до вас, может быть не таким.

Тем не менее, вам не обязательно отказываться от кофе во время путешествия. Нужно лишь изменить свою стратегию. Самое безопасное — взять чашку кофе в кафе-баре отеля или на стойке завтрака, где оборудование регулярно чистят, а текучесть персонала высокая. Обслуживание номеров — ещё один хороший вариант, поскольку коммерческие кухонные машины соответствуют более строгим санитарным стандартам.

Если вы цените простоту, возьмите с собой небольшой электрочайник и несколько пакетиков растворимого кофе. В интернете можно купить складные дорожные чайники, которые легко помещаются в чемодан и быстро нагревают воду. Просто используйте бутилированную воду и собственную чашку — и вы начнёте день с дозой кофеина без микробов.

Ранее мы рассказывали, что вы можете считать свою кухню идеально чистой, но эксперты по безопасности пищевых продуктов предупреждают: некоторые из самых грязных привычек скрыты в мелочах. Это те рутинные действия, которые мы никогда не ставим под сомнение, полагая их совершенно безобидными. Однако на самом деле они являются ежедневными невидимыми каналами распространения микробов.