Як уникнути паростків: лайфхак для довгого зберігання картоплі

Картопля не проросте через 8 тижнів, якщо її зберігати певним чином. Важливо не лише тримати саму картоплю сухою, але й підтримувати правильне середовище. Зберігання картоплі у вологому або сирому приміщенні може призвести до проростання, тоді як занадто холодне середовище може перетворити її крохмаль на цукри, зробивши її занадто солодкою.

• Простий трюк, який може підняти температуру в оселі на 10°C

Деталі

Найкращий спосіб зберігати всі види картоплі — це картонна коробка. Бажано ставити її в прохолодному, темному місці. Так стверджують експерти з харчування Foodie. За їхніми словами, навіть після восьми тижнів зберігання в картонній коробці ваша картопля, ймовірно, залишиться твердою, вологою та насиченою смаком. Значною мірою це буде завдяки правильній вологості, яку забезпечує напівпористий картон. Картонна коробка забезпечує вентиляцію, дозволяючи волозі випаровуватися, а не накопичуватися та псувати продукт. Коробка також допомагає захистити картоплю від світла, на якому вона стає зеленою та гіркою.

Залежно від сорту, через вісім тижнів навіть у картонній коробці на картоплі можуть з'явитися перші паростки. Однак вони не такі інтенсивні, як ті, що з'являться через такий самий проміжок часу за інших умов зберігання.

Раніше ми писали про те, де насправді треба зберігати цибулю та часник. Вони залишатимуться свіжими тижнями, якщо зберігати їх правильно. Таким чином, термін придатності овочів продовжиться, а це економія на нових покупках.

Ще новини на тему, що можуть зацікавити:

• Коли м’ясо стає небезпечним для здоров’я
• Як уникнути головної помилки з лимонною цедрою
• Як захистити сумку й гаманець у громадському місці
• Що викинути з комори, щоб вона працювала на вас