Ситно, смачно та з доступних інгредієнтів: готуємо картопляний рулет з фаршем

Картопляний рулет з фаршем — чудова ідея для вечері! Ситно, швидко, просто та дуже смачно. А головне, всі інгредієнти вже є у вашому холодильнику.

• Ніжніше не буває: шикарна грибна намазка за 10 хвилин

Інгредієнти:

• 3-4 великі картоплини (1 кг);
• 4 ст.л рослинної олії;
• 150 г + 100 г сиру;
• 350 г фаршу;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст.л томатного соусу (або 1 ст.л томатної пасти);
• зелень за смаком (у рецепті — кінза);
• сіль та спеції за смаком.

Приготування:

Картоплю очистить і наріжте максимально тонко на скибочки. Присоліть до смаку. На лист, вистелений пергаментним папером, розподіліть 150 г тертого сиру, а поверх нього — картопля.

Змастіть 2 ст.л рослинної олії та запікайте картоплю протягом 30 хвилин при 200 градусах.

Тим часом на 2 ст.л олії обсмажте цибулю з часником протягом 2-3 хвилин. Додайте фарш, перемішайте, продовжуйте обсмажувати.

Додайте томатний соус (або пасту), спеції та сіль за смаком. Тушкуйте до готовності фаршу. Наприкінці додайте рубану зелень.

Дістаньте картоплю, перевірте, чи приготувалася вона. Розподіліть по картоплі 50 г сиру та весь фарш.

Заверніть у рулет, паралельно знімаючи пергамент із картоплі.

Зверху присипте сиром, що залишився. Відправте в духовку на 5 хвилин, щоб розплавився сир. При подачі можна прикрасити рубаною зеленню. Це дуже ситно, смачно та просто!

Так манку ви ще не готували: рецепт давно забутого десерту