Ідеальне тісто для піци: швидкий і смачний рецепт

Щоб приготувати справжню смачну піцу, важливо почати з основи — ідеального тіста. Воно повинно бути ніжним, еластичним і з легким хрустом після випікання. Головний секрет — правильні пропорції інгредієнтів і терпіння при підйомі тесту. Завдяки цьому рецепту ви зможете отримати смачну й ароматну основу для вашої піци, яка стане справжнім шедевром на кухні.

• Як у бабусі: рецепт ситного та дуже смачного курника

Інгредієнти для опари:

• 5 г сухих дріжджів.
• 2 ст. л. цукру.
• 75 г борошна.
• 270 г теплої води.

Змішуємо всі інгредієнти для опари та залишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі почали активуватися.

Після цього додаємо:

• ½ ч. л. солі.
• 1 ст. л. оливкової олії.
• 300 г борошна.

Замішуємо еластичне і м’яке тісто. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину для підйому.

Процес формування піци:

1. Розділяємо тісто на 2 частини.
2. Кожну частину розтягуємо пальцями на пергаменті, змащеному олією, щоб не прилипало.
3. Викладаємо улюблену начинку.

Розігріваємо духовку до максимальної температури. Ставимо піцу на верхню полицю і випікаємо 7-10 хвилин. Важливо стежити за процесом, щоб піца не підгоріла — вона готується дуже швидко!

Простий та смачний листковий пиріг зі спаржею та ніжною рікотою.