Як перевірити якість м'яса за маркуванням: поради Держпродспоживслужби споживачам
Українцям розповіли, як за допомогою етикетки розпізнати якісне м’ясо та захиститися від підробок
Маркування є "паспортом" безпеки вашої їжі: як його читати/Фото: Unsplash
-
Маркування продуктів, особливо м’яса, дозволяє відстежити шлях товару від ферми до магазину та оперативно вилучити небезпечні партії з продажу в разі потреби.
-
Фахівці Держпродспоживслужби радять перевіряти країну походження, склад, коди партій та умови зберігання для захисту від фальсифікату та харчових ризиків.
-
В Україні діє система географічних зазначень, що захищає автентичні регіональні продукти від підробок і гарантує покупцям достовірну інформацію про походження.
Більшість із нас у супермаркеті звикли звертати увагу лише на цінник, термін придатності або впізнаваність бренду. Проте фахівці Держпродспоживслужби наголошують: справжня безпека та якість приховані в маркуванні. Це не просто дрібний шрифт на упаковці, а офіційний "паспорт" їжі, який дозволяє відстежити її шлях від фермерського господарства до вашого кошика.
Деталі
В Україні вимоги до етикеток чітко регламентовані (зокрема наказом Мінекономрозвитку № 679). Особлива увага приділяється імпортним товарам, таким як мед, оливкова олія та м’ясо.
Для м’ясних продуктів діє принцип простежуваності. Це означає, що за маркуванням можна дізнатися:
- де тварина народилася;
- у яких країнах її вирощували та відгодовували;
- де відбувся забій;
- ідентифікаційний код партії.
Навіщо це потрібно? Якщо у партії товару виявлять проблему, система простежуваності дозволяє миттєво знайти джерело загрози та вилучити небезпечний продукт з усіх магазинів країни.
Причини, чому маркування – це ваш захист
- Повна прозорість: ви чітко розумієте, за що платите кошти, уникаючи маркетингових пасток.
- Харчова безпека: можливість швидкої ідентифікації ризиків у разі виявлення бактерій чи домішок.
- Контроль якості: виробник несе персональну відповідальність, оскільки його дані зафіксовані в кодах.
- Стоп фальсифікату: маркування захищає ринок від підробок, особливо у категоріях меду та преміальних олій.
Наступного разу, тримаючи в руках продукт, зверніть увагу на ці ключові пункти:
- Країна походження: Чи збігається вона з вашими очікуваннями від якості?
- Склад: Чи немає прихованих інгредієнтів, що не відповідають назві продукту?
- Ідентифікаційні коди: Наявність спеціальних номерів партій свідчить про легальність товару.
- Умови зберігання: Навіть ідеальний продукт стає небезпечним, якщо порушено температурний режим.
Маркування – це інструмент для свідомого споживача. Придивіться до етикетки уважніше: вона розповідає про продукт значно більше, ніж яскрава реклама. Ваша безпека починається з прочитання "паспорта" їжі.
Для захисту автентичних регіональних продуктів – від карпатських сирів до вин Бессарабії – в Україні діє Закон про правову охорону географічних зазначень (ГЗ). Як пояснюють у Держпродспоживслужбі, цей механізм гарантує високу якість товарів, оберігає локальні бренди від фальсифікату та дозволяє споживачам бути впевненими у походженні купленої продукції. Наявність маркування ГЗ – це ваш захист від підробок та запорука чесної інформації про товар.
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
