Рідні на кухні – нерви на межі: хто здивував суддів у новому випробуванні "МастерШеф"

Цього разу на кухні панували не лише аромати вишуканих страв, а й особливі емоції. Через брак підтримки та тепла далеко від рідних учасників вирішили порадувати несподіваним сюрпризом – до них завітали найближчі люди. Саме вони стали помічниками у черговому випробуванні.

• 40 років досліджень: Вчені з'ясували, як картопля фрі впливає на ризик розвитку цукрового діабету

Деталі

За умовами конкурсу аматори піднімалися на балкон, звідки мали продиктувати рецепт страви своїм рідним або друзям. До Микити приїхала мама, до Аліни – її донька, Марію підтримала мама, Валерію – чоловік, Юлію – близька подруга, Інну – бойфренд, а Ігоря – подруга. Найбільш емоційною стала зустріч В'ячеслава: через те, що його родина перебуває за кордоном, а друзі на фронті, підтримати кулінара приїхала подруга та "краш" Карина.

Саме разом із рідними та близькими учасники мали приготувати ресторанні страви, що розповідають особисті історії, а рецепти доводилося передавати з балкона лише словами. На приготування 1,5 години.

Найбільше хвилювання відчували Аліна, Юлія та Микита, тоді як решта команд працювали досить злагоджено та впевнено.

Вердикти суддів:

Першими свої страви презентували Валерія, Інна, Марія та Микита.

Валерія разом із чоловіком приготували лазанью болоньєзе. Страва мала особливе значення для подружжя: кілька років тому Валерія хотіла зробити коханому сюрприз і приготувала лазанью, однак через зайнятість він так і не зміг її скуштувати. Тож цього разу чоловік вирішив виправити ситуацію. Судді відзначили гарний смак страви, проте звернули увагу на те, що начинки в лазаньї було замало, а подекуди вона й зовсім була відсутня. Ектор навіть жартома припустив, що чоловік навмисно припустився помилки, адже Валерія досі жодного разу не одягала чорний фартух.

Інна разом зі своїм бойфрендом подали качину грудку з глазурованими овочами та картоплею пай. Спочатку хлопець із певною обережністю ставився до роботи з качкою, однак після підказок Інни впевнено взявся до справи.

У результаті страва вийшла вдалою: судді похвалили ніжне м'ясо, гармонійні смаки та особливо відзначили ефектну ресторанну подачу.

Марія та її мама приготували харчо з куркою – улюблену страву їхньої родини.

Судді оцінили насичений смак супу, вдалий баланс інгредієнтів та легку пікантність. Володимир зауважив, що особисто йому хотілося б трохи більше спецій, однак загалом страва залишила дуже приємне враження.

Микита разом із мамою презентували котлету по-київськи з картопляним пюре.

Подача була акуратною та елегантною. Судді відзначили, що масло красиво витікало з котлети, курятина залишилася соковитою, а пюре мало правильну консистенцію. Страва вийшла збалансованою та смачною.

Ігор разом із подругою приготували ролет із дорадо під соусом берблан.

Страва виглядала ресторанно та демонструвала складну техніку виконання, що вкотре підтвердило амбіції команди поборотися за найкращі оцінки цього конкурсу. Зокрема, соус, який готували разом із подругою-шефом, вийшов невдалим: у ньому було забагато цибулі, недостатньо солі, а консистенція залишала бажати кращого – судді відзначили, що він "розсипається" і не тримає баланс смаку.

Аліна разом із донькою приготували картопляні галушки з начинкою – страву, схожу на домашні ньокі з грибами.

Попри те, що самі ньокі вийшли дещо завеликими, вони були ніжними та смачними, а тісто – приємної текстури. Володимир особливо відзначив саме ніжність основи, яка стала головною перевагою страви.

Карина разом із В'ячеславом приготували пиріг із традиційною подачею: верхня скоринка вийшла гарною та рівномірною, однак нижня частина була трохи недопеченою, що вплинуло на загальне враження.

Юлія з подругою подали галушки з качкою, грушею та копченою сметаною.

Страва отримала хороші відгуки: тісто вийшло смачним і ніжним, начинка гармонійною, а сметанний соус хоч і був цікавим, проте його варто було робити менш насиченим.

Найкращою стравою цього етапу стала робота Інни разом із бойфрендом. Судді відзначили бездоганний смак, баланс і подачу, і саме ця команда отримала "шеф-ніж". Водночас за результатами конкурсу чорні фартухи одягнули Валерія, Ігор та В'ячеслав.

Після кулінарних пристрастей на "МастерШеф" багато хто традиційно шукає, чим заповнити вечір далі – новим серіалом, комедією чи довгоочікуваною кінопрем'єрою. Та цього разу критики радять добре подумати перед вибором. Легендарна пародійна франшиза "Дуже страшне кіно" повернулася з шостою частиною, але замість захоплення отримала хвилю критики та розчаровані відгуки.