Є кефір і три яблука? Приготуйте ніжний домашній пиріг

Коли хочеться домашньої випічки до чаю, але немає бажання витрачати багато часу на приготування, варто спробувати яблучний пиріг на кефірі. Для цього простого рецепта знадобляться доступні продукти, які часто є вдома, а саме тісто не потребує складних технік чи особливих кулінарних навичок.

• Не викидайте перестиглі банани: цей простий хліб настільки смачний, що захочеться пекти його знову

Для приготування потрібно:

• 250 мл кефіру
• 2 яйця
• 150-180 г цукру
• 280 г борошна
• 50 г вершкового масла
• 10 г розпушувача
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 3 середні яблука
• 1 ч. л. кориці
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Дістаньте кефір та яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Вершкове масло розтопіть і залиште трохи охолонути.
2. У глибокій мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Додайте кефір та розтоплене вершкове масло, перемішайте суміш до однорідності.
3. В окремій посудині змішайте просіяне борошно з розпушувачем. Поступово всипайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, перемішуючи вінчиком.
4. Яблука помийте, очистьте від шкірки, видаліть серцевину та наріжте. Підготуйте форму для випікання: змастіть її вершковим маслом або застеліть пергаментом.
5. Вилийте тісто у форму, рівномірно розкладіть зверху яблучні часточки та посипте їх корицею.
6. Розігрійте духовку до 180 °C і поставте в неї пиріг. Випікайте приблизно 35-45 хвилин. Точний час залежить від готовності тіста, тому перед тим, як діставати випічку, перевірте її дерев’яною шпажкою.
7. Після випікання дайте яблучному пирогу трохи охолонути. Перед подачею за бажанням присипте його цукровою пудрою.

Якщо звичайна шарлотка вже не дивує, варто спробувати пиріг із хрустким тістом, карамельними сливами та ніжною меренгою. Поєднання соковитих сезонних фруктів і солодкої повітряної пінки робить цю випічку особливо апетитною.