Суп "Чізбургер": готуємо обід в американському стилі

Спробуйте приготувати улюблений фастфуд у вигляді ситного і густого супу з ароматними овочами, соковитою яловичиною й оксамитовим сирним бульйоном.

• Смачнішої закуски ви ще не куштували: сирний рулет із дуже цікавою начинкою

Інгредієнти:

• 500 г телячого чи яловичого фаршу
• 2 л води або бульйону
• 120 г моркви
• 500 г картоплі
• 120 г цибулі
• 120 г селери
• 300 мл вершків (15-20%)
• 60 г сиру чедер
• сіль, перець, хмелі-сунелі, італійські трави, прованські трави
• 15 г олії

Приготування:

• в каструлю вливаємо олію, кидаємо фарш та сіль, перець і хмелі сунелі. Перемішуючи обсмажуємо 12 хв
• додаємо нарізану цибулю, моркву і селеру, та перемішуючи смажимо ще 10 хв
• додаємо картоплю, прованські та італійські трави, заливаємо водою або бульйоном і варимо 15-20 хв
• вливаємо вершки та додаємо сир чедер. Готуємо поки не розплавиться сир і виключаємо вогонь. Всім смачного.

Легкий салат до святкового столу з хамоном та сирними кульками: з ним зайві кілограми не страшні.